Kuchen, Torten & Gebäck – hier findest du meine besten Backrezepte aus über 10 Jahren Foodblog „Kochen aus Liebe“ mit inzwischen mehr als 175 erprobten Rezepten. Von einfachen Rührkuchen bis hin zu festlichen Torten ist alles dabei, was du für deine Küche brauchst.
Ich zeige dir gelingsichere Grundrezepte für Biskuitteig, Rührteig und Hefeteig sowie viele klassische und saisonale Kuchen, die ich seit Jahren für meine Familie backe. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und mit vielen praktischen Tipps versehen, damit dir jeder Kuchen zuverlässig gelingt.
Besonders beliebt sind meine traditionellen Familienrezepte wie Omas gedeckter Apfelkuchen vom Blech, saftiger Zwetschgen und Pflaumenkuchen mit Streuseln oder mein klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding. Auch meine Käsekuchen, schnellen Blechkuchen und Rhabarberkuchen mit Streuseln, Schmand oder Baiser gehören zu den meistgebackenen Rezepten auf dem Blog.
Für besondere Anlässe findest du hier auch festliche Torten wie meine Eierlikörtorte mit Nussboden, die Nougattorte mit Giotto oder fruchtige Sommertorten wie die Mango-Frischkäsetorte mit Fruchtspiegel. Sehr beliebt sind außerdem meine schnellen Kühlschranktorten wie die Philadelphia-Torte oder meine einfache Windbeuteltorte mit Himbeeren.
Viele meiner Rezepte haben sich über Jahre bewährt und wurden sogar im Fernsehen, unter anderem beim WDR, gebacken – wie mein Fantakuchen mit Erdbeeren und Schmand oder Omas Pflaumenkuchen mit Streuseln.
Ob schnelle Kuchen für das Wochenende, klassische Gugelhupf-Rezepte, Hefegebäck oder Weihnachtsplätzchen – hier findest du für jede Jahreszeit und jeden Anlass das passende Rezept.
Alle Backrezepte sind mehrfach erprobt, verständlich erklärt und perfekt für Anfänger und Familienküche geeignet – so gelingt dir jeder Kuchen ganz einfach zu Hause.
Ihr Lieben, Ihr findet auf meinem Blog das eine und andere Macarons Rezept, da ich diese kleinen französischen Köstlichkeiten sehr liebe. In meinem Rezept für orange Macarons, die super gut zu Halloween passen, habe ich eine genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung. Falls Euch bei diesem Macarons Rezept etwas unklar sein sollte, wie sie gebacken werden. Für dieses Rezept habe ich 2 […]
Heute habe ich ein einfaches mini Törtchen Rezept mit Himbeeren für Euch. Diese kleinen Himbeer Biskuit Törtchen passen sehr gut zu einem schönen Kaffeetrinken mit der Familie wie z.b. zu Ostern, Pfingsten und auch Muttertag. Es braucht etwas Zeit um diese Törtchen zu backen, sie schmecken dafür aber super lecker. Biskuitkuchen sind auf der ganzen
Einfacher Blaubeer Käsekuchen mit weißer Schokolade & Swirl Wenn du einen himmlisch cremigen Blaubeer Käsekuchen mit Swirl backen möchtest, bist du hier genau richtig! Dieses Rezept gehört zu meinen absoluten Lieblings-Käsekuchen, und das will etwas heißen, schließlich habe ich inzwischen über 20 verschiedene Käsekuchenrezepte auf meinem Foodblog „Kochen aus Liebe“. Ich liebe diesen Kuchen ganz
Klassisches Mürbeteig Rezept für süße Tartes & Tartelettes (Pâte sucrée) Ein gutes Fundament ist beim Backen genauso wichtig wie beim Hausbau und genau das ist dieser süße Mürbeteig für französische Tartes. Seit über 30 Jahren backe ich meine Obsttartes, Zitronentartes oder auch kleine Tartelettes mit diesem klassischen Grundrezept. Ich habe ihn in Frankreich kennengelernt, genauer
Dieser leckere italienische Panettone wird aus einem gehaltvollen Hefeteig mit einigen Eiern und viel Butter, Rum Rosinen, Orangeat und Zitronat gebacken. Panettone ist eine Mailänder Kuchenspezialität und ich liebe diese Hefeteig-Kuchen zu Weihnachten zum Frühstück. Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche
Der leckere no Bake Kuchen wird mit Löffelbiskuit und einer Joghurt-Sahnecreme und Himbeeren gefüllt. Auf den kleinen Kuchen kommt dann noch ein leckerer Himbeer-Spiegel. Diese Charlotte habe ich für meine Tochter Anni gezaubert. Sie mag Himbeeren und Erdbeeren besonders gern und so konnte ich nach Ihrer Erdbeer Charlotte mit Quark, die ich eigentlich seit Jahren zu
Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein mega schokoladiges Schoko Käsekuchen Rezept für Euch. Dieser Chocolate Cheesecake Rezept ist ganz einfach! Er wird mit einem Oreo Keksboden, Frischkäse zum Beispiel (Philadelphia), viel dunkler Schokolade und etwas Kardamom und Vanille gebacken. Schoko Käsekuchen Rezept – Chocolate Cheesecake Nach dem Backen bekommt der Käsekuchen noch einen dicken
Diese erfrischende Zitronentarte mit luftiger Baiserhaube ist ein echter Klassiker der französischen Patisserie und ein Highlight für alle, die fruchtige Desserts lieben. In Frankreich kennt man sie als Tarte au Citron meringuée – sie wird dort traditionell als süßer Abschluss eines Menüs serviert und gehört in vielen Boulangerien zum festen Sortiment. Ich backe diese leckere
Diesen leckeren saftigen Schoko Birnenkuchen vom Blech mit frischen Birnen und einem Schokoladen Rührteig backe ich sehr gern, er ist easy-peasy einfach und in gut einer Stunde fertig zubereitet. Dieser einfache Blechkuchen mag groß und klein immer sehr gern. Birne und Schokolade sind ein perfektes Duo, lecker saftig fruchtiges Obst mit köstlicher Schokolade. Wer liebt
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Burger Brötchen Rezept mit Buttermilch, frischer Hefe und etwas Sauerteig Extrakt für Euch. Ich habe den Teig im Brotback-Automaten zubereitet ihr könnt ihn aber auch ganz einfach mit der Küchenmaschine kneten. Dieses Grundrezept für Buns könnt ihr für die unterschiedlichsten Burger nehmen. Wer mag bestreut sie noch…
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