Pasta & Risotto – italienische Nudelgerichte und cremige Risottos
In dieser Kategorie findest du über 35 Pasta- und Risotto-Rezepte, von klassischen italienischen Nudelgerichten bis zu kreativen Ofengerichten und schnellen Pastagerichten für den Alltag.
Mit Nudeln lässt sich im Handumdrehen ein leckeres Hauptgericht zaubern. Ob Spaghetti, Penne, Farfalle, Orecchiette, Cannelloni oder Spätzle – die Vielfalt an Pasta ist riesig und bietet unzählige Möglichkeiten für einfache und raffinierte Gerichte.
Zu den beliebtesten Rezepten gehören Klassiker wie Spaghetti Carbonara, Spaghetti Bolognese oder eine klassische Lasagne Bolognese. Auch herzhafte Ofengerichte wie Cannelloni mit Spinat und Ricotta oder ein Tortellini-Auflauf mit Mozzarella sind in dieser Sammlung zu finden.
Neben den klassischen Nudelgerichten gibt es auch viele kreative Pastaideen wie Pasta mit Salsiccia, Orecchiette mit Spinat-Gorgonzola-Sauce und Lachs oder Pasta mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen.
Natürlich findest du hier auch Rezepte für selbstgemachten Pastateig und Spätzleteig, sowie beliebte Gerichte wie Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Mac and Cheese oder einen italienischen Nudelsalat.
Für alle Risotto-Liebhaber gibt es außerdem cremige Klassiker wie Pilzrisotto mit Steinpilzen oder ein aromatisches Meeresfrüchte-Risotto.
Stöbere durch meine 35 Pasta- und Risotto-Rezepte und entdecke viele einfache und raffinierte Nudelgerichte aus der italienischen und internationalen Küche.
Besonders beliebt sind meine Spaghetti Carbonara, die klassische Lasagne Bolognese und mein cremiges Pilzrisotto mit Steinpilzen.
Butternut Kürbis Gnocchi – ein italienisches Familienrezept Ihr Lieben heute möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen: meine selbstgemachten Butternut Kürbis Gnocchi. Diese köstliche italienische Spezialität ist zwar etwas aufwendiger in der Zubereitung, aber ich verspreche euch: Die Mühe lohnt sich in jedem Fall! Lange habe ich nach einem Rezept gesucht, das nicht schwer […]
Dieses einfache und schnelle Lasagnesuppe Rezept mit Hackfleisch und Tomaten schmeckt super lecker! Eine einfache Lasagnesuppe ist das perfekte Rezept für kalte Herbsttage. Diese leckere herzhafte Suppe mit Hackfleisch, Lasagneblättern und Tomaten ist genau das Richtige, wenn Du eine leckere, wärmende und sättigende Suppe für mehre Personen suchst. So einfach und schnell bereitest du die
Es gibt einige Nudel Rezepte auf meinem Foodblog, aber dieses einfache Gnocchetti Rezept musst du unbedingt mal ausprobieren. Wenn du eine große Schüssel Nudeln in Tomatensoße mit Fleischbällchen liebst! Dies ist kein gewöhnliches Nudelrezept, statt normaler Spaghetti oder Linguine verwende ich für das Rezept Gnocchetti sardi, weil sardische Gnocchetti die leckere würzige Soße so gut
Dieses leckere cremige Pilzrisotto Rezept mit Steinpilzen ist ein echter Klassiker. Du kannst das herbstliche Risotto mit getrockneten und frischen Steinpilzen oder auch mit braunen Champignons zubereiten. Damit das Pilzrisotto etwas intensiver schmeckt und mehr Würze bekommt, gebe ich gern eingeweichte getrocknete Steinpilze zum Rundkornreis. Die getrockneten Pilze oder Steinpilze gebe ich morgens mit etwas
Heute habe ich ein köstliches Meeresfrüchte Risotto Rezept mit Garnelen und gemischten Meeresfrüchten für Euch. Es wird mit frischen Fenchel, Weißwein und etwas Noilly Prat gekocht. Ich liebe Garnelen und Meeresfrüchte ganz besonders gern, wenn ich sie direkt frisch im Hafen vom Kutter kaufen kann. In meinem letzten Italienurlaub habe ich in Scilla dies liegt
Die klassische italienische Lasagne Bolognese ist eines der ultimativen Wohlfühlgerichte. Geschichtet mit herzhafter Bolognese, cremiger Béchamel Sauce, den Nudeln und viel Käse überbacken schmeckt sie einfach himmlisch lecker! Doch allzu oft bleibt das Gericht hinter den hohen Erwartungen zurück. Oft ist sie entweder zu trocken oder nicht käsig genug. Sie wird normalerweise als Hauptgericht serviert,
Schneller Tortellini Auflauf mit Mozzarella – ein echtes Familienlieblingsrezept Diesen leckeren vegetarischen Tortellini Auflauf mit Mozzarella Käse überbacken wird deine Familie lieben! Dieser leckere, herzhafte Auflauf mit Tortellini, Tomate, Paprika und Mozzarella ist schnell und einfach zubereitet. Du brauchst die Tortellini aus der Kühltheke auch nicht extra vorkochen, da sie schon vorgegart sind. Komplett durchgaren
Werbung* Dieses schnelle 30 Minuten Ravioli Rezept mit Lachs musst du unbedingt mal probieren. Die leckeren frischen Raviolo sind mit cremigem Ziegenfrischkäse, Ricotta, Crème fraîche, Honig und frischen Kräutern gefüllt. Du findest die frische Pasta im Supermarkt-Kühlregal. Wenn es bei mir schnell gehen muss und ich keine Zeit habe Ravioli selber zu machen, was wirklich
Hallo ihr Lieben, für diese schnelle und leckere Pasta mit Chorizo Wurst nehme ich gern italienische Maccheroni. Ich finde, sie passen sehr gut zu der herzhaften und etwas schärferen Chorizo Wurst. Mein Mann liebt Pasta und wenn es nach ihm gehen würde, könnten wir 6 Tage die Woche Pasta essen. Pasta mit Chorizo Dieses Rezept
Cremige Pasta mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen – mein schnelles herbstliches Lieblingsgericht Wenn die Tage kürzer werden und es draußen nach Herbst duftet, bekomme ich Lust auf cremige Pastagerichte, die gleichzeitig wärmend und raffiniert sind. Diese Pasta mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen ist genau das, ein einfaches, schnelles Gericht, was in nur 25 Minuten auf
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