Im Herbst und Winter sind köstliche herzhafte Ofengerichte der Hit, sie lassen sich gut vorbereiten und wenn sie im Backofen vor sich hin schmoren hat man Zeit für andere Dinge. Leckere Aufläufe mit Gemüse oder Fleisch und Geflügel kannst du so unkompliziert und einfach zubereiten.
Werbung* Hallo ihr Lieben heute habe ich Nudeln mit Lachs für Euch. Ich mag gefüllte Muschelnudeln super gern und fülle sie am liebsten mit Lachs, Hackfleisch oder Spinat und Ricotta. Bei diesem Rezept ist es sehr wichtig, dass Ihr den frischen Lachs 3-4 Stunden vor dem Verarbeiten einfriert und die Sahne sollte auch sehr kalt …
Dieses leckere Zitronenhähnchen Rezept aus dem Backofen musst du unbedingt mal probieren. Es schmeckt so lecker und ist schnell und einfach ohne große Vorbereitung im Ofen zubereitet. Ich liebe zu diesem Gericht Rosmarinkartoffeln, die man mit dem Zitronenhähnchen oder auch in einer zweiten Auflaufform im Backofen mitgaren kann. Dieses Hähnchenrezept eignet sich auch gut, wenn …
Dieses leckere herzhafte Fleischbällchen Rezept mit Tomatensauce zaubert ihr in 45 Min. auf den Tisch! Die saftigen Hackfleischbällchen garen direkt in der Tomatensauce im Ofen. Ich verwende für die Fleischbällchen gemischtes Hackfleisch und sehr gern Bio-Fleisch. Man kann die Hackbällchen aber auch nur mit Rinder-Hackfleisch zubereiten. Dann sind etwas fester als mit gemischtem Fleisch. Das …
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Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Kirsch Clafoutis Rezept für Euch. Dieser französische Kirschauflauf ist ein schnelles Dessert was gebacken wird. Der Teig für das Kirsch Clafoutis ist ein dünnflüssiger Teig aus gemahlenen Mandeln, Eiern, Crème fraîche und Puderzucker. Wenn wir das Dessert ohne Kinder essen, gebe ich gern etwas Kirschwasser mit in den …
Kirsch Clafoutis Rezept französischer Kirschauflauf Read More »
Dieses leckere herbstliche Ofengemüse Rezept mit Feta, Kürbis, Möhre, Kartoffel, Pastinake und Rote Bete musst du unbedingt mal ausprobieren. Für dieses Rezept eignet sich hervorragend, um übrig gebliebenes Gemüse einfach und schnell zu verarbeiten. Dieses herzhafte Ofengemüse kannst du als tolle Beilage zu Fisch und Fleisch essen oder als vegetarisches Hauptgericht. Wie viel du von …
Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch eine leckere Schweinshaxe mit Sauerkraut richtig knusprig im Backofen gebraten mit einer kräftigen Biersoße. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen. Diese Schweinshaxe ist gepökelt und schmort auf kleiner Hitze gut 2,5 Stunden im Ofen auf einem Bett aus Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Lauch. Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut …
Omas leckeres Kohlrouladen Rezept, für herzhafte Wirsingrouladen, die mit Hackfleisch gefüllt und im Backofen geschmort werden sind mir die liebsten! Dieses klassische Rezept solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Diese super leckeren Kohlrouladen gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten! Diese leckeren habe Rouladen habe ich schon als Kind geliebt und mich immer sehr gefreut, wenn meine Oma …
Kohlrouladen Rezept Omas klassische Wirsingrouladen Read More »
Dry aged Steak braten, dieses saftige Cote de Boeuf (Rinderkotelett) ist ideal zum rückwärtsgaren. Meine lieben, das Steak vom Aberdeen Angus, habe ich in Frankreich bei unserem Dorfmetzger gekauft. Dieses Black Angus Ochsenkotelett hat er mir sehr empfohlen, so ein gutes Stück Steak sehe ich hier sehr selten! Ein so tolles Steak, gut abgehangen und …
Cote de Boeuf dry aged Steak braten Rinderkotelett Read More »
Ihr Lieben, es ist wieder Kürbiszeit und ich habe heute ein leckeres Kürbisgemüse aus dem Ofen für Euch. Für dieses herbstliche Ofengemüse nehme ich gern einen kleinen Butternut und Hokkaido Kürbis, ein paar Möhren und eine Süßkartoffel. Kürbis im Ofen gegart ist so und einfach zubereitet und schmeckt super gut! Kürbisgemüse mit Karotten und Süßkartoffel …
Hallo ihr lieben, heute habe ich ein leckeres gefülltes Schweinefilet im Speckmantel auf einem Erbsenpüree für Euch. Für dieses Rezept habe ich Filetköpfe genommen, da diese etwas dicker sind und man sie sehr gut füllen kann. Dadurch das die Stücke die gleiche Größe haben, garen sie auch gleichmäßiger. Das Schweinefilet habe ich mit etwas Kräuter …
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