Elsässer Riesling-Huhn Coq au Riesling
Dieses leckere Elsässer Riesling-Huhn Rezept solltest du mal ausprobieren. Der Coq au Riesling wird in Weißwein mariniert ähnlich wie der Coq au Vin aus dem Burgund, der aber mit Rotwein zubereitet wird. Bei beiden Gerichten sollte man nicht am Wein sparen, sondern mit dem Wein marinieren, den man dann auch später zu dem Gericht trinken …