Im Herbst und Winter sind köstliche herzhafte Ofengerichte der Hit, sie lassen sich gut vorbereiten und wenn sie im Backofen vor sich hin schmoren hat man Zeit für andere Dinge. Leckere Aufläufe mit Gemüse oder Fleisch und Geflügel kannst du so unkompliziert und einfach zubereiten.
Dieses leckere herbstliche Ofengemüse Rezept mit Feta, Kürbis, Möhre, Kartoffel, Pastinake und Rote Bete musst du unbedingt mal ausprobieren. Für dieses Rezept eignet sich hervorragend, um übrig gebliebenes Gemüse einfach und schnell zu verarbeiten. Dieses herzhafte Ofengemüse kannst du als tolle Beilage zu Fisch und Fleisch essen oder als vegetarisches Hauptgericht. Wie viel du von […]
Ofengemüse Rezept mit Feta und Kürbis vom Blech Read More »
Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch eine leckere Schweinshaxe mit Sauerkraut richtig knusprig im Backofen gebraten mit einer kräftigen Biersoße. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen. Diese Schweinshaxe ist gepökelt und schmort auf kleiner Hitze gut 2,5 Stunden im Ofen auf einem Bett aus Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Lauch. Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut
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Dry aged Steak braten, dieses saftige Cote de Boeuf (Rinderkotelett) ist ideal zum rückwärtsgaren. Meine lieben, das Steak vom Aberdeen Angus, habe ich in Frankreich bei unserem Dorfmetzger gekauft. Dieses Black Angus Ochsenkotelett hat er mir sehr empfohlen, so ein gutes Stück Steak sehe ich hier sehr selten! Ein so tolles Steak, gut abgehangen und
Cote de Boeuf dry aged Steak braten Rinderkotelett Read More »
Hallo ihr lieben, heute habe ich ein leckeres gefülltes Schweinefilet im Speckmantel auf einem Erbsenpüree für Euch. Für dieses Rezept habe ich Filetköpfe genommen, da diese etwas dicker sind und man sie sehr gut füllen kann. Dadurch das die Stücke die gleiche Größe haben, garen sie auch gleichmäßiger. Das Schweinefilet habe ich mit etwas Kräuter
Mit Frischkäse gefülltes Schweinefilet im Speckmantel Read More »
Dieses einfache Cannelloni Rezept mit Ricotta und Spinat lässt sich super gut vorbereiten. Wenn ich die gefüllten Nudeln für ein Abendessen mit Freunden koche, dann bereite ich sie schon am Nachmittag vor. Sodass ich sie nur noch abends mit der Auflaufform in den Ofen schieben muss. Die leckeren Cannelloni werden mit einer Creme aus Ricotta,
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Dieses einfache Jalapeno Rezept musst du mal probieren! Die leckeren kleinen Jalapeño Poppers sind ruckzuck zubereitet. Die gefüllten Jalapenos mit Frischkäse werden mit herzhaftem Bacon umwickelt und sind der perfekte Appetizer, Snack oder leckeres Fingerfood. Die kleinen Jalapeno Chilis können gegrillt oder im Backofen zubereitet werden. Die gefüllten Jalapeño-Schoten sind richtig scharf und eine super
Jalapeno Poppers gefüllte Chili mit Frischkäse und Bacon Read More »
Ihr Lieben mit diesem leckeren Spanferkel Rezept könnt ihr eine knusprige Spanferkelkeule oder auch einen Spanferkelrollbraten zubereiten. Da wir leider keine Möglichkeit haben ein Spanferkel im Ganzen auf einem Grill oder über offenem Holzfeuer zu braten, wo einem beim Zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen läuft! Wandert bei mir die Keule in den Backofen!
Spanferkel Rezept Spanferkelkeule im Ofen braten Read More »
Diesen leckeren Schmandkuchen vom Blech musst Du mal probieren! Dieses Spiegeleikuchen Rezept ist super einfach und auch für Backanfänger geeignet! Dieser leckere Osterkuchen mit Aprikosen ist ein schneller und cremiger Schmandkuchen vom Blech, den ihr in weniger als einer Stunde backen könnt. Das Rezept ist unkompliziert und wirklich ganz leicht umzusetzen. Ihr solltet für diesen
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Gefüllte Champignons, mit Hackfleisch und Käse überbacken, sind ein schnelles und einfaches kleines Mittag oder Abendessen. Dieses leckere Rezept mit den gefüllten Champignons in einer Sahnesauce ist ein schnelles Feierabend Gericht, macht kaum Arbeit und ist in 35 Minuten zubereitet. Ich entferne den Stil der Champignons und höhle den Pilz etwas aus und gebe die
Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse Read More »
Ihr Lieben heute habe ich ein leckeres gefülltes Schweinefilet im Wirsingmantel für Euch. Für dieses Rezept werden Wirsingblätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchiert und mit sehr kaltem Wasser abgeschreckt. Dann werden die Wirsingblätter mit etwas Kalbs Brät bestrichen. Auf diese Kalbsfarce setzt man dann das kurz angebratene Schweinefilet. Danach bekommt das Filet den Wirsingmantel umgelegt.
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