Salate

Diesen leckeren gesunden Wildkräuter Salat mit Himbeerdressing musst Du mal probieren! Die gesunde Salat Mischung besteht aus Sauerampfer, wilder Rauke, Schafgarbe, Spitzwegerich, Vogelmiere, Fenchel, Knoblauchrauke und Löwenmäulchen Blüten und schmeckt fantastisch mit einem Himbeer-Vinaigrette und gratinierten Ziegenkäse Crostini. Wildsalate, auch bekannt als Wildkräuter oder Wildgemüse, sind natürliche Pflanzen, die nicht durch Anbau gentechnisch verändert wurden. …

Wildkräuter Salat mit Ziegenkäse Crostini Read More »

Einfaches Feldsalat Rezept, der leckere herzhafte Feldsalat mit Speck und Champignons und einem warmen Kartoffeldressing schmeckt nicht nur im Herbst und Winter gut! Der Ackersalat, eine tolle Vorspeise. Mit etwas Baguette kann man den Feldsalat auch als kleines Hauptgericht essen. Ich liebe den frischen, knackigen Salat im Herbst und Winter, wenn er Saison hat. Statt …

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Dieses Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Walnüssen werdet ihr lieben! Für das leckere Carpaccio habe ich eine fertig gekochte Bete genommen. Die man Vakuum verpackt in der Gemüseabteilung kaufen kann. Da es einfach schneller mit der fertig gegarten Rote Bete geht, wenn ich den ganzen Tag gearbeitet habe. Mit der vakuumierten Bete habt ihr …

Rote Bete Carpaccio Rezept mit Parmesan Read More »