Kuchen, Torten & Gebäck – hier findest du meine besten Backrezepte aus über 10 Jahren Foodblog „Kochen aus Liebe“ mit inzwischen mehr als 175 erprobten Rezepten. Von einfachen Rührkuchen bis hin zu festlichen Torten ist alles dabei, was du für deine Küche brauchst.
Ich zeige dir gelingsichere Grundrezepte für Biskuitteig, Rührteig und Hefeteig sowie viele klassische und saisonale Kuchen, die ich seit Jahren für meine Familie backe. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und mit vielen praktischen Tipps versehen, damit dir jeder Kuchen zuverlässig gelingt.
Besonders beliebt sind meine traditionellen Familienrezepte wie Omas gedeckter Apfelkuchen vom Blech, saftiger Zwetschgen und Pflaumenkuchen mit Streuseln oder mein klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding. Auch meine Käsekuchen, schnellen Blechkuchen und Rhabarberkuchen mit Streuseln, Schmand oder Baiser gehören zu den meistgebackenen Rezepten auf dem Blog.
Für besondere Anlässe findest du hier auch festliche Torten wie meine Eierlikörtorte mit Nussboden, die Nougattorte mit Giotto oder fruchtige Sommertorten wie die Mango-Frischkäsetorte mit Fruchtspiegel. Sehr beliebt sind außerdem meine schnellen Kühlschranktorten wie die Philadelphia-Torte oder meine einfache Windbeuteltorte mit Himbeeren.
Viele meiner Rezepte haben sich über Jahre bewährt und wurden sogar im Fernsehen, unter anderem beim WDR, gebacken – wie mein Fantakuchen mit Erdbeeren und Schmand oder Omas Pflaumenkuchen mit Streuseln.
Ob schnelle Kuchen für das Wochenende, klassische Gugelhupf-Rezepte, Hefegebäck oder Weihnachtsplätzchen – hier findest du für jede Jahreszeit und jeden Anlass das passende Rezept.
Alle Backrezepte sind mehrfach erprobt, verständlich erklärt und perfekt für Anfänger und Familienküche geeignet – so gelingt dir jeder Kuchen ganz einfach zu Hause.
Diese leckere Erdbeertarte mit Puddingcreme mache ich immer sehr gern, wenn die Erdbeeren Saison anfängt und die ersten frischen heimischen Erdbeeren auf den Markt kommen. Man kann diese süße Tarte mit fast allen anderen Obstsorten auch belegen. Im Sommer belege ich sie auch gern mit Himbeeren oder Heidelbeeren (Blaubeeren) und im Herbst mit frischen […]
Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine leckere Zahlentorte mit Biskuit, der Number Cake ist die perfekte Geburtstagstorte zum 30sten Geburtstag meiner Tochter Anni. Diese Torte ist zwar etwas aufwendiger, da ich die Baisers für die Dekoration selber gebacken habe. Den Zahlenkuchen habe ich deshalb in drei Etappen gebacken. Am zweiten Tag habe die Mürbeteig-Zahlen
Ihr Lieben, diese köstliche Macaron Torte mit Blaubeeren, Mascarpone und einem gefülltem Mandelboden, Blaubeeren und einer Blaubeer Mascarpone, lila Macaron habe ich auf einem Foto gesehen und ich fand sie super klasse! Dass ich versucht habe, sie nachzubauen und zu backen. Leckere französische Macaron Torte mit Blaubeeren Ich liebe Blaubeeren sehr, so habe ich mir das
Aprikosen Quarkkuchen mit knusprigen Mandelstreuseln nach Omas Rezept Heute gibt es einen herrlich saftigen Aprikosen Quarkkuchen mit knusprigen Mandelstreuseln, ein echter Familienklassiker aus meiner Kindheit. Dieses Rezept stammt noch von meiner Oma und ist seit Generationen in unserer Familie beliebt. Die Kombination aus cremiger Quarkfüllung, fruchtigen Aprikosen und buttrigen Streuseln macht den Kuchen zu einem
Das perfekte Clafoutis Rezept, französischer Kirschkuchen. Alles, was du wissen musst, dieser französische Kirschkuchen, ein leckeres Clafoutis wird mit frischen dunklen Süßkirschen gebacken. Damit er sein besonderes Aroma bekommt und die Kirschen keinen Saft verlieren, sollten sie nicht entsteint werden. Hier findest du alle Tipps und Tricks, die du brauchst, um das klassische französische Dessert
Ihr Lieben so ein einfacher Kirschkuchen vom Blech mit Mandeln und Schokoladenstückchen habt ihr in ca. 40 Minuten fertig gezaubert! Diesen Grundteig für einen Rührkuchen hat man schnell zusammen gerührt, statt Butter kommt Sahne in den Teig. Obwohl dieser Rührteig ohne Butter gebacken wird, ist der Blechkuchen schön saftig und fluffig! Kirschkuchen vom Blech Das
Osterhasen backen, mit meinem einfachen Osterhasen Rezept kannst du das leckere Ostergebäck mit einem Rührteig schnell und einfach backen. Der Teig reicht für zwei Hasen oder auch für ein Lamm und einen Osterhasen. Der Osterhase wird durch den Eierlikör Rührteig besonders saftig und bekommt ein feines Aroma durch die Vanille. Wenn du den Osterhasen ohne Eierlikör backen
Dieser fluffig leckere Kokos Buttermilch Kuchen mit Mandarinen ist in nur 30 Minuten gebacken! Der saftige Blechkuchen ist der perfekte Kuchen auf die schnelle, schnell zusammen gerührt und kommt bei Groß und Klein immer gut an! Mit nur ein paar Zutaten und einer super kurzen Backzeit kannst du diesen leckeren Blechkuchen zaubern, der garantiert bei
Für diese leckere Blaubeer Frischkäsetorte habe ich mich von dem Gemälde „Nachmittag im Garten“ von Henri Edmond Cross inspirieren lassen. Und mir diese super leckere Torte im Ombre-Look überlegt. Für den Keksboden habe ich Spekulatius Kekse genommen, da mir für diese Frischkäsetorte Butterkekse etwas geschmacksneutral sind. Wichtig für die erste Schicht ist, dass die gefrorenen
Dieses Rezept für Schoko Sahne Torte ist super einfach und extrem lecker. Diese Tortenschnitten sind so saftig und reichhaltig, dass man nur schwer widerstehen kann, ein Stück davon zu essen. Dieser einfache Kuchen ist kinderleicht zuzubereiten, hat aber dennoch einen komplexen Geschmack, der deine Familie und Freunde beeindrucken wird. Du kannst diese Schoko Mousse Torte sehr
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