Kuchen, Torten & Gebäck

Einfache Backrezepte, Grundrezepte, saisonales, herzhaftes, leckere Kuchen und Torten, Käsekuchen, Apfelkuchen, Streuselkuchen, Muffins und Macaron. Backen Schritt für Schritt mit vielen Tipps

Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren

So einen leckeren Rhabarberkuchen mit Baiser oder Baiserhaube und Erdbeeren gibt es nur im Frühling. Ich liebe die Kombination von Erdbeeren, Rhabarber und Vanille. Diese köstliche Kombi aus süß und sauer. Mit diesem leckeren Kuchen habe ich mich ein bisschen am Sonntag selber beschenkt, denn dieser Kuchen mit seiner luftigen Baiserhaube, cremig lecker und dem knusprig …

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Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Diesen leckeren Zitronenkuchen vom Blech wirst Du lieben! So einfach backst Du einen saftigen Zitronenkuchen auf dem Blech mit meinem schnellen Rezept. Dieser Zitronenkuchen ist perfekt für alle Zitrusliebhaber und lässt sich leicht zubereiten. Der saftige und flauschige Kuchen hat einen intensiven Zitronengeschmack und wird durch das Bestäuben mit Puderzucker oder einem Zitronen-Zuckerguss zu einem …

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Zitronenmuffins Rezept

Zitronenmuffins Rezept saftig einfach

Dieses Zitronenmuffins Rezept ist ein Klassiker für alle Muffin-Liebhaber. Dieses Muffin-Rezept ist ein klassisches und einfach zu befolgendes Rezept, das dank der Zugabe von Zitronensaft unglaublich saftige Zitronenmuffins hervorbringt. Der Geschmack dieser fluffigen Muffins ist dezent säuerlich, erfrischend und süß, was sie perfekt für den Frühling und Ostern macht. Auch wenn sie optisch nicht so …

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saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse Topping

Karotten Kuchen saftig lecker mit Frischkäse Topping

Hallo ihr Lieben, Karotten Kuchen saftig lecker und nicht zu süß mit einem cremigen Frischkäse Frosting mag ich nicht nur in der Osterzeit! Dieser Karottenkuchen wird mit gerösteten und gemahlenen Haselnüssen, Schokoladenstückchen, Zucker und geraspelten Möhren gebacken und ist wirklich richtig schön saftig. Den letzten Schliff bekommt der saftige Kuchen mit den Karotten durch das Frischkäse …

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Frankfurter Kranz Schnitten vom Blech

Frankfurter Kranz Schnitten vom Blech

Das einfache Rezept für super leckere und perfekte Frankfurter Kranz Schnitten vom Blech mit einem fluffigen Biskuitboden, Himbeerkonfitüre und einer leckeren Vanille Buttercreme solltest du mal probieren. Mir ist der Frankfurter Kranz mit einem Rührteig und der Buttercreme zu mächtig deshalb backe ich ihn lieber mit einem fluffig luftigen Biskuitteig. Für diese leckeren Kuchenschnitten habe …

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Tarte mit Beeren und Pudding

Tarte mit Beeren und Pudding

Diese leckere französische  Tarte mit Beeren und einer Pistazien-Puddingcreme kann man mit vielen verschiedenen Beeren machen. Besonders gern mögen wir Sie mit Himbeeren , Blaubeeren und Erdbeeren .  Unter meinen süßen Tarte Rezepten findet ihr auch eine mit Erdbeeren , Feigen oder Blaubeeren Tartlettes .  Diese Tartes sind immer mit einem knusprigen Boden und einer kleinen Vanille oder wie bei dieser Tarte …

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lila macarons mit weißer-schokoladen-ganache-kochen-aus-liebe

Lila Macarons mit weißer Schokoladen Ganache

Nach einigen Anläufen lila Macarons in einem wirklich schönem Lila zu färben und verschiedenen Farbpulvern bin ich nun super  zufrieden mit dem Farbton. Die ersten Bleche mit einem anderem Farbpulver waren vom Farbton von Braun bis grau aber kein bisschen Lila.   Macarons mit weißer Schokoladen Ganache So habe ich mir dieses Farbpulver bei der …

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Frischkäse Torte mit Kirschen

Frischkäse Torte mit Kirschen und Zimt

Ihr Lieben, diese leckere cremige Frischkäse Torte ohne backen mit Kirschen, Haselnüssen und Zimt auf einem Spekulatius Boden hat bei uns in der Familie eine sehr lange Tradition. Die leckere Frischkäsetorte ohne Gelatine zauberst du in 30 Minuten. Die klassische Kühlschrank Torte wandert dann aber noch für 1-2 Stunden in den Kühlschrank! Die no-bakeTorte schmeckt …

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Schokosahnetorte Rezept, mit Preiselbeeren

Schokosahnetorte Rezept mit Preiselbeeren

Weihnachtliche Schokosahnetorte Rezept mit Preiselbeeren. Die leckere Schokoladentorte hat saftige Schokoladenböden und wird mit einer weißen Schokoladen-Sahne Creme, Frischkäse und Preiselbeerkompott gefüllt. Die leckere Torte ist schokoladig, herrlich winterlich, aromatisch und schmeckt durch die Preiselbeeren fruchtig und durch die unterschiedlichen Texturen ist sie herrlich abwechslungsreich. Die Weihnachtstorte ist schokoladig, cremig und unglaublich lecker! Weihnachtliche Schokosahnetorte …

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Mini Advent Gugelhupf

Mini Advent Gugelhupf

Diese mini Gugelhupfe schmecken im Advent besonders gut, mit den Weihnachtlichen Gewürzen, kandierter Orangenschale und korsische kandierte Zitronen, Stückchen, gehackten Pistazien und etwas Lebkuchengewürz. Bei den kandierten Früchten sollte man nicht sparen, ich habe von Vahine das Orangen Confit genommen.   Mini Advent Gugelhupf Dies sind Orangenschalen, die in einem Zuckersirup gekocht werden. Die korsische …

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