Kuchen, Torten & Gebäck – hier findest du meine besten Backrezepte aus über 10 Jahren Foodblog „Kochen aus Liebe“ mit inzwischen mehr als 175 erprobten Rezepten. Von einfachen Rührkuchen bis hin zu festlichen Torten ist alles dabei, was du für deine Küche brauchst.
Ich zeige dir gelingsichere Grundrezepte für Biskuitteig, Rührteig und Hefeteig sowie viele klassische und saisonale Kuchen, die ich seit Jahren für meine Familie backe. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und mit vielen praktischen Tipps versehen, damit dir jeder Kuchen zuverlässig gelingt.
Besonders beliebt sind meine traditionellen Familienrezepte wie Omas gedeckter Apfelkuchen vom Blech, saftiger Zwetschgen und Pflaumenkuchen mit Streuseln oder mein klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding. Auch meine Käsekuchen, schnellen Blechkuchen und Rhabarberkuchen mit Streuseln, Schmand oder Baiser gehören zu den meistgebackenen Rezepten auf dem Blog.
Für besondere Anlässe findest du hier auch festliche Torten wie meine Eierlikörtorte mit Nussboden, die Nougattorte mit Giotto oder fruchtige Sommertorten wie die Mango-Frischkäsetorte mit Fruchtspiegel. Sehr beliebt sind außerdem meine schnellen Kühlschranktorten wie die Philadelphia-Torte oder meine einfache Windbeuteltorte mit Himbeeren.
Viele meiner Rezepte haben sich über Jahre bewährt und wurden sogar im Fernsehen, unter anderem beim WDR, gebacken – wie mein Fantakuchen mit Erdbeeren und Schmand oder Omas Pflaumenkuchen mit Streuseln.
Ob schnelle Kuchen für das Wochenende, klassische Gugelhupf-Rezepte, Hefegebäck oder Weihnachtsplätzchen – hier findest du für jede Jahreszeit und jeden Anlass das passende Rezept.
Alle Backrezepte sind mehrfach erprobt, verständlich erklärt und perfekt für Anfänger und Familienküche geeignet – so gelingt dir jeder Kuchen ganz einfach zu Hause.
Wenn du das beste Quicheteig Grundrezept für einen perfekten Teig für deine Quiche und Tartes suchst dann bist du hier richtig! Mein Quiche Teig für eine knusprige Tarte und Quicheboden ist absolut gelingsicher und erprobt. Du brauchst nur 3 Grundzutaten für einen perfekten Quiche Teig, Mehl, Butter und ein Ei. Mein Teig ist schon über […]
Omas saftiger Marmorkuchen, ist mit meinem Rezept ist ganz einfach zu backen. Du kannst ihn in einer Kastenform oder wie ich in einer Gugelhupfform oder runden Springform mit Rohrboden backen. Ob du den Marmorkuchen dann mit einer Schokoglasur oder einfach nur mit etwas Puderzucker bestäubst, bleibt dir überlassen wie du es am liebsten magst! Der
Schwäbischer Zwiebelkuchen – Original Landfrauenrezept mit Speck und Schmand Schwäbischer Zwiebelkuchen vom Blech mit Schmand und durchwachsenem Speck nach Landfrauen Art schmeckt herzhaft lecker und nicht nur im Herbst besonders gut. Ich backe den herzhaften Kuchen klassisch mit einem Hefeteig auf dem Backblech. Der Zwiwwelkuech wird mit frischen Zwiebeln, saurer Sahne, herzhaftem durchwachsenen Speck und
Heute habe ich für Euch ein ganz besonderes französisches Feigenkuchen Rezept aus meiner Urlaubsküche, einen französischen Feigenkuchen (Gateau aux figues), der nach Sonne, Süden und Sommerferien schmeckt. Die Hauptzutat: frische Feigen, die wir direkt an unserem Ferienhaus im Herzen des Corbières gepflückt haben. In Südfrankreich ist es fast unmöglich, nicht über einen Feigenbaum zu stolpern,Senf,
Oma Gerdi’s Apfel Streuselkuchen vom Blech gehört zu meinen liebsten Apfelkuchen! Ihr einfaches Rezept habe ich in den letzten 25 Jahren kaum verändert, weil man mit ihm einen perfekt leckeren, knusprig saftigen Apfelkuchen mit leckeren knusper Streusel bekommt, der ein echter Klassiker ist! Wichtig beim Apfelkuchen backen ist die richtige Apfelsorte, ich backe meine Apfeltarte
Waffeln Rezept einfach, Omas knusprige Waffeln aus dem Waffeleisen Es gibt Rezepte, die einen ein Leben lang begleiten. Dieses einfache Waffeln Rezept gehört für mich genau dazu. Die knusprigen Herzwaffeln stammen aus der Küche meiner Oma Grete und gehören seit meiner Kindheit zu unseren liebsten Familienrezepten. Wenn ich mich zwischen Kuchen und Waffeln entscheiden müsste,
Wenn Du Pflaumen liebst, ist dieser saftige Mirabellenkuchen mit Mürbeteig genau das Richtige für Dich! Saftige gelb, orange Mirabellen verleihen diesem leckeren französischen Klassischer, ein ganz besonders fruchtiges Aroma.. Dieses köstliche Mirabellenkuchen Rezept für eine Tarte aux Mirabelles mit der gelben Zwetschge, einem knusprigen Buttermürbeteigboden und einer zusätzlichen Mandelcreme Schicht hat einfach alles, was ich
Omas Kirsch Streuselkuchen Rezept ist ganz einfach und mit wenig Zutaten schnell gebacken! Die Kombination aus saftigen Kirschen und knusprig buttrigen Streuseln ist eine himmlische Kombination. Der saftige Kirschstreuselkuchen vereint beides in meinem Familienrezept. Du kannst den Kirschkuchen mit Streuseln je nach Saison mit frischen Kirschen oder aus dem Glas backen. Du brauchst für den
Diese cremig fruchtige Mango Torte mit Kokos ist perfekt für den Sommer! Hol dir das Rezept für eine köstlich cremige Mangotorte mit Mascarpone, Frischkäse, Sahne ganz ohne Backen. Mit der fruchtigen Frischkäsetorte, dem Fruchtspiegel und der Kokoscreme zauberst du ganz viel tropischen Geschmack auf deinen Kuchenteller! Die sommerliche fruchtig frische Mango Torte mit Keksboden und
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