Apfel Rezepte

Mit Äpfeln zauberst du nicht nur leckere Tartes und Kuchen, sondern
auch süße Dessert wie Apfeltiramisu, Apfelmus und Kompott. Eine herzhafte Apfelsauce zum Schweinefilet oder normannische Muscheln mit Apfelwürfeln. Im Rote Beete Salat, Möhren und Brokkolisalat darf das gesunde Kernobst auch nicht fehlen.

Muscheln kochen mit Bacon, Cidre, Äpfeln und Crème fraîche

Muscheln kochen auf normannische Art

Ihr Lieben, die Miesmuschel Saison startet wieder, Muscheln kochen ist so einfach und auf normannische Art mit Apfel und Bacon liebe ich leckeren Schalentiere besonders. In der Normandie, in der Region Calvados gibt es große Miesmuschelbänke und wenn wir dort Urlaub machen kaufe ich als Erstes im Hafen bei den Fischern für uns Muscheln. Miesmuscheln …

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Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit Mascarpone Quarkcreme und Spekulatius

Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit Mascarpone Quarkcreme

Ihr lieben dieses leckere Apfel Tiramisu Dessert im Glas mit einer Zimt Mascarpone-Quarkcreme, Spekulatius und etwas knuspercrunch karamellisierten Mandeln ist ein echter Dessert Klassiker. Das leckere, fruchtige Dessert schmeckt nicht nur zu Weihnachten lecker! Mit meinem selbst gemachtem Apfelmus ist es himmlisch lecker! Desserts im Glas sind im Handumdrehen zubereitet, sehen wunderschön aus und sind unglaublich lecker …

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Einfaches Apfelstrudel Rezept mit Äpfel, Rosinen und Mandeln

Apfelstrudel Rezept einfach und schnell

Ihr Lieben, dieses Apfelstrudel Rezept ist einfach, gelingt und geht recht schnell. Denn passt sehr gut in den Herbst oder Advent, mit seiner Füllung aus karamellisierten Mandeln, Zimt, Rohrzucker, Cantuccini und Rosinen, die in Calvados eingelegt wurden. Ich mag Apfelstrudel super gern und wenn die Tage durch zu viel Arbeit einfach zu kurz sind, backe …

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Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech

Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech

Oma Gerdi’s Apfel Streuselkuchen vom Blech gehört zu meinen liebsten Apfelkuchen! Ihr einfaches Rezept habe ich in den letzten 25 Jahren kaum verändert, weil man mit ihm einen perfekt leckeren knusprig saftigen Apfelkuchen mit leckeren knusper Streusel bekommt, der ein echter Klassiker ist! Wichtig beim Apfelkuchen backen ist die richtige Apfelsorte, ich backe meine Apfeltarte …

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einfaches Apfelrosen Tarte Rezept mit Mandelcreme

Apfelrosen Tarte Rezept

Diese leckere Apfelrosen Tarte musst du unbedingt mal backen. Für den leckeren Apfelkuchen wird die Apfelrose in eine leckere Mandelcreme gesetzt. Diese Mandelcreme [Frangipane Creme] wird aus gemahlenen Mandeln, Butter, Eiern, Zucker und etwas Calvados gerührt.  Wichtig ist, dass Ihr den Tarteboden blind vorbackt! Weil der Mürbeteigboden sonst, wenn man ihn mit der Mandelcreme Boden bestreicht …

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knusprige Entenbrust braten mit Cidre und Apfel

Entenbrust braten mit Cidre und Apfelsauce

Hallo ihr Lieben, ich liebe diese leckere rosa gebratene Entenbrust mit Cidre , Pommeau und Camembert aus der Normandie  in einer cremig sahnigen Apfelsauce. In der Normandie wird Entenbrust oder auch Schweinfilet häufig auf diese normanische Art mit Äpfeln, Cidre und  Pommeau der aus Apfelsaft und Calvados hergestellt wird  zubereitet. Der Pommeau wird in der  Normandie sehr…

Gans gefüllt mit Apfel und Beifuß

Weihnachtsgans Rezept gefüllt mit Apfel und Beifuß

Hallo ihr Lieben, nun sind es nur noch ein paar Tage bis Weihnachten und ich habe für Euch mein Weihnachtsgans-Rezept, bevor das große Vorbereiten losgeht.  Bei mir gibt es wie jedes Jahr am ersten Weihnachtstag eine klassische Weihnachtsgans gefüllt mit Apfel, Beifuß, Zwiebel, Orangen und Zitronenschale. So haben meine Oma und Mutter schon unsere Weihnachtsgans …

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Mini Quiche mit Apfelrosen, Blutwurst und Lauch

Herzhafte mini Quiche Rezept mit Apfelrosen und Blutwurst

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein super leckeres herzhaftes mini Quiche Rezept, mit Apfelrosen und Blutwurst für Euch. Diese Blutwurst Quiche oder Tarte Boudin noir wie sie in Frankreich heißt könnt Ihr als eine leckere Vorspeise oder auch als Hauptgang essen. Ich liebe die herzhafte Küche und ich mag Blutwurst sehr gern. Blutwurst mini Quiche …

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Rezept Schweinefilet in Apfel Calvados Sauce

Einfaches Rezept Schweinefilet in Apfel Calvados Sauce

Dieses herbstliche einfache, gelingsichere Rezept für Schweinefilet in einer fruchtig cremigen Apfel Calvados Sauce lieben wir. Die leckere cremig-feine Apfel Sauce habe ich vor Jahren das erste Mal in der Normandie probiert. Sie passt hervorragend zu Schweinefleisch. Für das schnelle 30 min. Rezept habe ich das Schweinefilet in Medaillons geschnitten damit sie schneller garen. Die …

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