Fleisch & Geflügel

Viele unterschiedliche Fleisch Rezepte vom Rind, Schwein, Lamm, Kaninchen, Wild und Geflügel. Gegrillt, gebraten, gekocht oder aus dem Ofen

Pfälzer Leberrollenburger mit Zwiebel und Apfel

Pfälzer Leberrollen Burger mit Zwiebel und Apfel

*enthält Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich einen Burger mit Zwiebel und Apfel, die schön geschmort werden und dazu gibt es eine dicke gebratene Scheibe Pfälzer Leberrolle. Ich hatte die Qual der Wahl, als ich mich durch die Wurstwaren von dem Pfälzer Unternehmen Cornelius für eine Kooperation durchprobiert habe. Mir hat die Leberrolle so

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Lammkeule Rezept mediterran

Lammkeule Rezept mediterran aus dem Backofen

Lammkeule Rezept auf mediterrane Art mariniert, mit vielen mediterranen Kräutern. Dieses einfache für einen leckeren Osterbraten und perfekten Sonntagsbraten musst du mal probieren. Meinen Lammbraten brate ich immer sehr gern im Backofen.  Wenn ich die Lammkeule nicht fülle, brate ich sie am liebsten am Knochen. Das Lammfleisch, egal, ob es die Keule, Schulter oder auch

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Blutwurst mit Jakobsmuscheln auf Pastinaken Püree

Blutwurst mit Jakobsmuschel auf Pastinaken-Püree

Werbung* Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für Euch, was ich für eine Kooperation mit dem Pfälzer Traditionsunternehmen Cornelius mir überlegt habe. Ich liebe Jakobsmuscheln und esse Blutwurst sehr gern. So habe ich beides in diesem leckeren Rezept verbunden. Gebratene Pfälzer Blutwurst mit Jakobsmuschel auf einem sahnigen Pastinaken-Püree. Dazu gebratene Apfel und Schalotten Würfel

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Wildschweinkeule mit Waldpilzen, Semmelknödel und Rotkohl

Wildschweinkeule mit Waldpilzen

Hallo ihr Lieben, diese leckere Wildschweinkeule mit Waldpilzen sollte es eigentlich am ersten Weihnachtstag bei mir geben, da sie mit 3,5 Kilo eher dann ein Braten für die Großfamilie ist. Normalerweise gibt es bei uns ganz klassisch und solange ich denken kann eine Weihnachtsgans am ersten Weihnachtstag. Wildschweinkeule mit Waldpilzen, Semmelknödel und Rotkohl Nun ich dachte

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Omas Spanferkelrollbraten Rezept mit Malzbier Sauce, Semmelknödel und Gemüse

Omas Spanferkelrollbraten Rezept mit Malzbier-Sauce

Omas Spanferkelrollbraten Rezept mit einer würzigen Malzbier-Sauce musst du unbedingt mal probieren. Am liebsten essen wir den saftigen und knusprigen Schweinebraten aus dem Backofen. Da ein Spanferkel sehr klein ist, wird sehr oft der Rollbraten aus dem Rücken und Bauch zusammengerollt. Der leckere gerollte Braten wird herzhaft und kräftig gewürzt und mit Suppengemüse angebraten und

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Zitronenhähnchen Rezept aus dem Backofen

Zitronenhähnchen Rezept aus dem Ofen

Dieses leckere Zitronenhähnchen Rezept aus dem Backofen musst du unbedingt mal probieren. Es schmeckt so lecker und ist schnell und einfach ohne große Vorbereitung im Ofen zubereitet. Ich liebe zu diesem Gericht Rosmarinkartoffeln, die man mit dem Zitronenhähnchen oder auch in einer zweiten Auflaufform im Backofen mitgaren kann. Dieses Hähnchenrezept eignet sich auch gut, wenn

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Fleischbällchen Rezept mit Tomatensauce

Fleischbällchen Rezept mit Tomatensauce und Käse

Dieses leckere herzhafte Fleischbällchen Rezept mit Tomatensauce zaubert ihr in 45 Min. auf den Tisch! Die saftigen Hackfleischbällchen in der Tomatensauce garen im Ofen. Ich verwende für die Fleischbällchen gemischtes Hackfleisch und sehr gern Bio-Fleisch. Man kann die Hackbällchen aber auch nur mit Rinder-Hackfleisch zubereiten. Dann sind etwas fester als mit gemischtem Fleisch. Das Beste

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knusprige Schweinshaxe Rezept mit Sauerkraut

Knusprige Schweinshaxe Rezept mit Sauerkraut

Heute habe ich für Euch eine leckere Schweinshaxe mit Sauerkraut richtig  knusprig im Backofen gebraten mit einer kräftigen Biersoße. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen. Diese Schweinshaxe ist gepökelt und schmort auf kleiner Hitze gut 2,5 Stunden im Ofen auf einem Bett aus Möhren, Sellerie, Zwiebeln  und Lauch. Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut Schweinshaxe mit Sauerkraut

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