Viele unterschiedliche Fleisch Rezepte vom Rind, Schwein, Lamm, Kaninchen, Wild und Geflügel. Gegrillt, gebraten, gekocht oder aus dem Ofen
Dieses einfache Rezept für ein zartes rosa Hirschsteak mit einer mit Portwein Preiselbeer Sauce, Rosenkohl und Kartoffel-Sellerie-Stampf. Du kannst dir die Hirschsteaks aus der Keule oder auch aus dem Hirschrücken bei deinem Wildhändler oder Metzger schneiden lassen. Besonders zart sind die Steaks aus dem Rücken. Meistens werden die Steaks aus der Keule geschnitten. Der Hirschrücken […]
Gebratener Chicorée im Schinkenmantel ist ein echter Klassiker der französischen Küche und erfreut sich aufgrund seines besonderen Geschmacks dort großer Beliebtheit. Ursprünglich war er ja eher als sehr bitteres Gemüse bekannt, und der Chicorée wurde eher gemieden. Die Chicorée Züchtungen heute sind überhaupt nicht mehr so bitter. Werden der zarte Chicorée richtig zubereitet, entfaltet er
Heute möchte ich ein ganz besonderes Kaninchen Rezept mit dir teilen. Ein Kaninchen mit einer köstlichen Senfsauce. Der leckere Kaninchenbraten, auch bekannt als „Lapin à la Moutarde“, stammt aus der Region Burgund und erinnert mich immer gern an unsere Urlaube in der Nähe von Dijon und Macon. Ich liebe diese leckere Burgunder Spezialität und bin
Dieses leckere Wok Gemüse mit Hähnchen ist in 30 Minuten zubereitet und hat mit dem Jasmin Reis ca. 600 Kalorien pro Portion. Nach der ganzen Schlemmerei zu Weihnachten ist mir sehr nach viel Gemüse und etwas leichterem Essen. Wok-Gemüse mit Hähnchen und Reis. Ich liebe Gemüse sehr so ist in diesem Wok-Gemüse bunte Paprika, Champions,
*enthält Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich einen Burger mit Zwiebel und Apfel, die schön geschmort werden und dazu gibt es eine dicke gebratene Scheibe Pfälzer Leberrolle. Ich hatte die Qual der Wahl, als ich mich durch die Wurstwaren von dem Pfälzer Unternehmen Cornelius für eine Kooperation durchprobiert habe. Mir hat die Leberrolle so
Pfälzer Leberrollen Burger mit Zwiebel und Apfel Read More »
Lammkeule Rezept auf mediterrane Art mariniert, mit vielen mediterranen Kräutern. Dieses einfache für einen leckeren Osterbraten und perfekten Sonntagsbraten musst du mal probieren. Meinen Lammbraten brate ich immer sehr gern im Backofen. Wenn ich die Lammkeule nicht fülle, brate ich sie am liebsten am Knochen. Das Lammfleisch, egal, ob es die Keule, Schulter oder auch
Werbung* Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für Euch, was ich für eine Kooperation mit dem Pfälzer Traditionsunternehmen Cornelius mir überlegt habe. Ich liebe Jakobsmuscheln und esse Blutwurst sehr gern. So habe ich beides in diesem leckeren Rezept verbunden. Gebratene Pfälzer Blutwurst mit Jakobsmuschel auf einem sahnigen Pastinaken-Püree. Dazu gebratene Apfel und Schalotten Würfel
Blutwurst mit Jakobsmuschel auf Pastinaken-Püree Read More »
Hallo ihr Lieben, diese leckere Wildschweinkeule mit Waldpilzen sollte es eigentlich am ersten Weihnachtstag bei mir geben, da sie mit 3,5 Kilo eher dann ein Braten für die Großfamilie ist. Normalerweise gibt es bei uns ganz klassisch und solange ich denken kann eine Weihnachtsgans am ersten Weihnachtstag. Wildschweinkeule mit Waldpilzen, Semmelknödel und Rotkohl Nun ich dachte
Omas Spanferkelrollbraten Rezept mit einer würzigen Malzbier-Sauce musst du unbedingt mal probieren. Am liebsten essen wir den saftigen und knusprigen Schweinebraten aus dem Backofen. Da ein Spanferkel sehr klein ist, wird sehr oft der Rollbraten aus dem Rücken und Bauch zusammengerollt. Der leckere gerollte Braten wird herzhaft und kräftig gewürzt und mit Suppengemüse angebraten und
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Dieses leckere Zitronenhähnchen Rezept aus dem Backofen musst du unbedingt mal probieren. Es schmeckt so lecker und ist schnell und einfach ohne große Vorbereitung im Ofen zubereitet. Ich liebe zu diesem Gericht Rosmarinkartoffeln, die man mit dem Zitronenhähnchen oder auch in einer zweiten Auflaufform im Backofen mitgaren kann. Dieses Hähnchenrezept eignet sich auch gut, wenn
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