Fleisch & Geflügel Rezepte – klassische Gerichte aus der Familienküche
In dieser Kategorie findest du über 90 Fleisch- und Geflügelrezepte aus meiner Küche, von traditionellen Familiengerichten bis zu internationalen Klassikern. Ob geschmorte Braten, Ofengerichte oder schnelle Pfannengerichte, hier findest du viele Ideen für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Zu den klassischen Rezepten gehören zum Beispiel Omas Rinderrouladen, ein knuspriger Krustenbraten aus dem Ofen oder Omas klassisches Hühnerfrikassee mit Pilzen und Spargel. Auch festliche Gerichte wie Gänsekeulen, Entenbraten oder Spanferkelrollbraten nach Omas Rezept sind in dieser Sammlung zu finden.
Neben diesen traditionellen Familiengerichten findest du auch internationale Fleischgerichte wie Bœuf Bourguignon aus Frankreich, griechische Souvlaki-Spieße, ungarisches Gulasch oder ein würziges Chili con Carne.
Natürlich gibt es auch viele einfache Alltagsgerichte wie Frikadellen, Schnitzel, Cordon bleu, Geschnetzeltes Zürcher Art oder Schweinemedaillons in Pfeffersauce. Auch Ofengerichte wie gefüllte Zucchini mit Hackfleisch oder gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Feta gehören zu dieser Sammlung.
Stöbere durch meine 90 Fleisch- und Geflügelrezepte und entdecke viele klassische Gerichte aus der Familienküche, die sich einfach nachkochen lassen.
Rosa gebratenes Hirschsteak mit Portwein-Preiselbeer-Sauce – ein festliches Herbstrezept In meinem leckeren Herbstrezept, zeige ich dir, wie du ganz einfach ein Hirschsteak zubereiten kannst. Ein rosa gebratenes Hirschsteak mit einer feinen Portwein-Preiselbeer-Sauce ist für mich eines der schönsten Gerichte im Herbst. Wenn die Tage kürzer werden und es draußen kühler wird, passt Wildfleisch perfekt zur […]
Gebratener Chicorée im Schinkenmantel ist ein echter Klassiker der französischen Küche und erfreut sich aufgrund seines besonderen Geschmacks dort großer Beliebtheit. Ursprünglich war er ja eher als sehr bitteres Gemüse bekannt, und der Chicorée wurde eher gemieden. Die Chicorée Züchtungen heute sind überhaupt nicht mehr so bitter. Werden der zarte Chicorée richtig zubereitet, entfaltet er
Lapin à la Moutarde – Französisches Kaninchen in Senfsauce wie in Burgund Wenn wir in Burgund unterwegs sind, gehört Kaninchen in Senfsauce für mich einfach dazu. In Dijon und rund um Mâcon steht Lapin à la Moutarde auf nahezu jeder Speisekarte und das aus gutem Grund. Dijon ist weltberühmt für seine Senfspezialitäten, und genau dieser
Dieses leckere Wok Gemüse mit Hähnchen ist in 30 Minuten zubereitet und hat mit dem Jasmin Reis ca. 600 Kalorien pro Portion. Nach der ganzen Schlemmerei zu Weihnachten ist mir sehr nach viel Gemüse und etwas leichterem Essen. Wok-Gemüse mit Hähnchen und Reis. Ich liebe Gemüse sehr so ist in diesem Wok-Gemüse bunte Paprika, Champions,
*enthält Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich einen Burger mit Zwiebel und Apfel, die schön geschmort werden und dazu gibt es eine dicke gebratene Scheibe Pfälzer Leberrolle. Ich hatte die Qual der Wahl, als ich mich durch die Wurstwaren von dem Pfälzer Unternehmen Cornelius für eine Kooperation durchprobiert habe. Mir hat die Leberrolle so
Pfälzer Leberrollen Burger mit Zwiebel und Apfel Read More »
Lammkeule Rezept auf mediterrane Art mariniert, mit vielen mediterranen Kräutern. Dieses einfache für einen leckeren Osterbraten und perfekten Sonntagsbraten musst du mal probieren. Meinen Lammbraten brate ich immer sehr gern im Backofen. Wenn ich die Lammkeule nicht fülle, brate ich sie am liebsten am Knochen. Das Lammfleisch, egal, ob es die Keule, Schulter oder auch
Werbung* Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für Euch, was ich für eine Kooperation mit dem Pfälzer Traditionsunternehmen Cornelius mir überlegt habe. Ich liebe Jakobsmuscheln und esse Blutwurst sehr gern. So habe ich beides in diesem leckeren Rezept verbunden. Gebratene Pfälzer Blutwurst mit Jakobsmuschel auf einem sahnigen Pastinaken-Püree. Dazu gebratene Apfel und Schalotten Würfel
Blutwurst mit Jakobsmuschel auf Pastinaken-Püree Read More »
Hallo ihr Lieben, diese leckere Wildschweinkeule mit Waldpilzen sollte es eigentlich am ersten Weihnachtstag bei mir geben, da sie mit 3,5 Kilo eher dann ein Braten für die Großfamilie ist. Normalerweise gibt es bei uns ganz klassisch und solange ich denken kann eine Weihnachtsgans am ersten Weihnachtstag. Wildschweinkeule mit Waldpilzen, Semmelknödel und Rotkohl Nun ich dachte
Mediterranes Zitronenhähnchen mit Kartoffeln im Backofen gegart Zitronenhähnchen im Backofen schmeckt nicht nur im Sommer lecker. Die Hähnchenschenkel garen mit Fenchel und Zitrone schnell und einfach ohne große Vorbereitung im Ofen. Wir lieben zu diesem leckeren Zitronenhuhn Rosmarinkartoffeln, die mit dem Zitronenhähnchen auf dem Blech oder auch in einer Auflaufform im Backofen garen. Dieses einfache
Wildschweingulasch nach Omas Rezept – klassisch mit Rotwein, Pilzen & Gewürzen | Herzhaftes Wintergericht wie früher Ein gutes Wildschweingulasch gehört für mich einfach in die kalte Jahreszeit. Wenn die Tage kürzer werden und es draußen nach Herbst riecht, dann kommt bei uns dieses herzhafte Gericht auf den Tisch genauso, wie ich es von meiner Mutter
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von hCaptcha laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr Informationen