Kuchen, Torten & Gebäck – hier findest du meine besten Backrezepte aus über 10 Jahren Foodblog „Kochen aus Liebe“ mit inzwischen mehr als 175 erprobten Rezepten. Von einfachen Rührkuchen bis hin zu festlichen Torten ist alles dabei, was du für deine Küche brauchst.
Ich zeige dir gelingsichere Grundrezepte für Biskuitteig, Rührteig und Hefeteig sowie viele klassische und saisonale Kuchen, die ich seit Jahren für meine Familie backe. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und mit vielen praktischen Tipps versehen, damit dir jeder Kuchen zuverlässig gelingt.
Besonders beliebt sind meine traditionellen Familienrezepte wie Omas gedeckter Apfelkuchen vom Blech, saftiger Zwetschgen und Pflaumenkuchen mit Streuseln oder mein klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding. Auch meine Käsekuchen, schnellen Blechkuchen und Rhabarberkuchen mit Streuseln, Schmand oder Baiser gehören zu den meistgebackenen Rezepten auf dem Blog.
Für besondere Anlässe findest du hier auch festliche Torten wie meine Eierlikörtorte mit Nussboden, die Nougattorte mit Giotto oder fruchtige Sommertorten wie die Mango-Frischkäsetorte mit Fruchtspiegel. Sehr beliebt sind außerdem meine schnellen Kühlschranktorten wie die Philadelphia-Torte oder meine einfache Windbeuteltorte mit Himbeeren.
Viele meiner Rezepte haben sich über Jahre bewährt und wurden sogar im Fernsehen, unter anderem beim WDR, gebacken – wie mein Fantakuchen mit Erdbeeren und Schmand oder Omas Pflaumenkuchen mit Streuseln.
Ob schnelle Kuchen für das Wochenende, klassische Gugelhupf-Rezepte, Hefegebäck oder Weihnachtsplätzchen – hier findest du für jede Jahreszeit und jeden Anlass das passende Rezept.
Alle Backrezepte sind mehrfach erprobt, verständlich erklärt und perfekt für Anfänger und Familienküche geeignet – so gelingt dir jeder Kuchen ganz einfach zu Hause.
Saftiger Karottenkuchen mit Nüssen und Frischkäse-Frosting mein einfaches Familienrezept für Ostern & das ganze Jahr Dieser saftige Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting gehört zu den Rezepten, die ich seit vielen Jahren immer wieder backe. Er ist einfach, gelingsicher und wird bei uns von Groß und Klein geliebt. Besonders meine Kinder und Enkel freuen sich jedes Jahr darauf […]
Kleine Hefe-Osterkränze backen, fluffige Mini-Hefekränze fürs Osterfrühstück & Osterbrunch Ostern ist für mich jedes Jahr ein ganz besonderer Anlass, um den Tisch liebevoll zu decken und kleine selbstgebackene Leckereien zu servieren. Diese kleinen Hefe-Osterkränze gehören für uns einfach dazu. Ich backe sie jedes Jahr für unser Osterfrühstück oder für den Osterbrunch und sie sind immer
Osterplätzchen mit Lemon Curd, einfache Zitronenplätzchen für Ostern zum Füllen & Verzieren Diese Osterplätzchen mit Lemon Curd gehören für mich jedes Jahr fest zur Osterbäckerei dazu. Sobald die ersten Frühlingstage da sind, kommt bei uns der Mürbeteig auf die Arbeitsfläche und der Zitronenduft zieht durch die Küche. Die Kombination aus buttrigem Mürbeteig und der fruchtig-cremigen
Banana Bread mit Walnüssen – saftig, aromatisch & einfach Werbung* Mein saftiges Bananenbrot Rezept müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Hast du überreife Bananen zu Hause und weißt nicht, was du mit ihnen anstellen sollst? Verschwende die Bananen nicht, sondern backe mit ihnen ein Bananenbrot und probiere mein einfaches Bananenbrot Rezept aus. Die Zubereitung von diesem
Hallo ihr Lieben, so leckere Apfelrosen Muffins kann man super leicht gemeinsam mit Kindern backen. Das Rezept ist wirklich sehr einfach und geht auch schnell, wenn man dafür dann einen fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal verwendet. Mit diesen leckeren und fruchtigen Muffins mit frischen Äpfeln sehen super schön aus und du zauberst mit ihnen einen
Brioche backen wie in Frankreich Einfaches Rezept für Brioche, ein luftig fluffiges Brioche backen ist mit meinem original französischen Brioche Rezept ganz einfach! Französisches Brioche ist ein köstliches, luftiges und zartes Hefegebäck aus Frankreich, das einfach unwiderstehlich lecker schmeckt! Mein Grundrezept für dieses leckere Hefegebäck ist eigentlich recht simpel, erfordert jedoch eine längere Gehzeit, am
Frischkäse Torte mit Kirschen und Spekulatiusboden der besondere Nikolauskuchen Diese ganz besondere Frischkäse Torte mit Kirschen backe ich jedes Jahr zu Nikolaus, es ist der Lieblingskuchen meines Sohnes Jens. Seit er drei Jahre alt ist, gibt es diese leckere Torte in unserer Familie und sie hat sich zu einer echten Tradition entwickelt. Auch in diesem
Diese schnellen Schoko Bananenmuffins musst du mal probieren! Die Banane ist eine der beliebtesten Früchte. Sie ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Eines dieser Rezepte, das ich sehr mag, sind meine Schokoladen-Bananen-Muffins. Diese Muffins sind unglaublich saftig und lecker und können in kürzester Zeit zubereitet werden. Perfekt für den schnellen Hunger oder als
Bist du bereit für den besten Käsekuchen mit Mandarinen ohne Boden! Dann probiere dieses einfache Rezept für Omas mega leckeren Mandarinen Käsekuchen, cremig, leicht, mit Mandarinenstückchen. Dieser leckere Quarkkuchen ist in nur 10 Minuten zusammen gerührt und vorbereitet und wandert dann für ca. 50 min. Backzeit in den Ofen. Den super leckeren cremigen kalorienarmen Käsekuchen ohne Boden
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