Kuchen, Torten & Gebäck

Einfache Backrezepte, Grundrezepte, saisonales, herzhaftes, leckere Kuchen und Torten, Käsekuchen, Apfelkuchen, Streuselkuchen, Muffins und Macaron. Backen Schritt für Schritt mit vielen Tipps

Mürbeteig Kuchen Tarte rustique mit Nektarinen und Himbeeren

Mürbeteig-Kuchen Tarte rustique mit Nektarinen

Diesen leckeren Mürbeteig-Kuchen, eine französische Tarte rustique, mit Nektarinen musst du mal probieren! Für dieses Tarte Rezept brauchst du keine Form, es reicht ein Backblech und Backpapier. Diese Tarte könnt Ihr kinderleicht nach backen. Ihr könnt den Grundteig für das Galette mit den unterschiedlichsten Früchten füllen. Eigentlich sind Galette bretonische herzhafte Pfannkuchen (Crêpes), die aus …

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Mango Torte mit Kokos und Fruchtspiegel

Mango Torte mit Kokos und Fruchtspiegel

Werbung* Ihr lieben, heute habe ich eine sommerliche Mango Torte mit Kokos und einem Fruchtspiegel, meine Kinder lieben diese Frischkäse-Torte mit Mango und Kokos super gern! Sie lieben eigentlich alles mit Mango und Kokos, für diese fruchtige Mango Frischkäse Torte bleibt der Backofen kalt. Sommerliche Mango Torte mit Kokos und Fruchtspiegel Für den Boden habe …

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Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen

Fruchtige Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen

Ihr Lieben, ich liebe diese super leckere Mousse au Chocolat Torte mit einer Kirsch Curd Füllung und viel leckerer Mousse au Chocolat. Mit einem dickem Schokoladen Guss und meine Familie freut sich immer sehr, wenn ich sie backe. Da sie doch etwas Zeit intensiv ist. Mousse au Chocolat Torte mit Kirschen Durch das Kirsch Curd schmeckt die Mousse au …

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Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme

Erdbeertarte mit Puddingcreme

Diese leckere Erdbeertarte mit Puddingcreme mache ich immer sehr gern, wenn die Erdbeeren Saison anfängt und die ersten frischen heimischen Erdbeeren auf den Markt kommen.  Man kann diese süße Tarte mit fast allen anderen Obstsorten auch belegen.  Im Sommer belege ich sie auch gern mit Himbeeren oder Heidelbeeren (Blaubeeren) und im Herbst mit frischen Feigen, …

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Omas saftiger Aprikosenkuchen mit frischen Aprikosen und Rührteig

Omas Aprikosenkuchen mit Rührteig

Omas saftiger Aprikosenkuchen mit frischen Aprikosen und Rührteig schmeckt himmlisch lecker! Ich backe den fluffig lockeren Kuchen am liebsten mit frischen Aprikosen im Backrahmen oder einem kleinem Blech. Für diesen wirklich einfachen Marillenkuchen brauchst du nur sehr wenige Zutaten, wovon du bestimmt das Meiste in deinem Vorratsschrank hast. Für den Rührteig brauchst du Mehl, Zucker, …

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Leckeres Number Cake Rezept – Zahlentorte

Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine leckere Zahlentorte mit Biskuit, der Number Cake ist die perfekte Geburtstagstorte zum 30sten Geburtstag meiner Tochter Anni. Diese Torte ist zwar etwas aufwendiger da ich die Baisers für die  Dekoration selber gebacken habe. Den Zahlenkuchen habe ich deshalb in drei Etappen gebacken. Als Erstes habe ich die farbigen …

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Focaccia Rezept leckeres Fladenbrot Rezept

Focaccia Rezept leckeres Fladenbrot Rezept

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Fladenbrot Rezept. Für dieses Focaccia Rezept braucht ihr frische Hefe und ein Mehl was etwas gröber gemahlen ist. Ich verwende für Focaccia, Weißbrot, Baguette, oder Fougasse immer sehr gern ein 550 Mehl. Die Woche soll ja nochmal richtig sommerlich werden  da passt so ein Fladenbrot mit ein …

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Französische Macaron Torte mit Blaubeeren

Ihr Lieben, diese köstliche Macaron Torte mit Blaubeeren, Mascarpone und einem gefülltem Mandelboden, Blaubeeren und einer Blaubeer Mascarpone, lila Macaron  habe ich auf einem Foto gesehen und ich fand sie super klasse! Das ich versucht habe sie nachzubauen und zu backen. Leckere französische Macaron Torte mit Blaubeeren Ich liebe Blaubeeren sehr, so habe ich mir das …

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Aprikosen Quarkkuchen mit Streusel

Aprikosen Quarkkuchen mit Streusel

Heute gibt es einen leckeren Aprikosen Quarkkuchen mit Streusel. Dieses einfache Quarkkuchen Rezept mit frischen Aprikosen und Mandelstreuseln ist ein Rezept meiner Oma. Der Aprikosenkuchen ist schön knusprig und cremig und dazu noch super fruchtig! Dieser Aprikosen Quarkkuchen ist ganz simpel und schnell gebacken. Bei diesen leckeren französischen Aprikosen, die ich auf unserem Markt gesehen …

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Clafoutis französischer Kirschkuchen

Clafoutis französischer Kirschkuchen

Das perfekte Clafoutis-Rezept, französischer Kirschkuchen. Alles, was du wissen musst, dieser französische Kirschkuchen, ein leckeres Clafoutis wird mit frischen dunklen Süßkirschen gebacken. Damit er sein besonderes Aroma bekommt und die Kirschen keinen Saft verlieren, sollten sie nicht entsteint werden. Hier findest du alle Tipps und Tricks, die du brauchst, um das klassische französische Dessert mit …

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