Ofen Rezepte

Im Herbst und Winter sind köstliche herzhafte Ofengerichte der Hit, sie lassen sich gut vorbereiten und wenn sie im Backofen vor sich hin schmoren hat man Zeit für andere Dinge. Leckere Aufläufe mit Gemüse oder Fleisch und Geflügel kannst du so unkompliziert und einfach zubereiten.

knusprige Entenkeulen im Backofen gegart

Entenkeulen im Backofen geschmort mit Orangensauce

Saftige Entenkeulen im Backofen, knusprig geschmort, mit einer leckeren Orangensauce sind was Feines! Ein einfach perfektes Ofenrezept für saftig, zarte Entenkeulen mit einer knusprigen Haut. Mit Rotkohl oder Rosenkohl und Klößen ein schnelles, einfaches und unkompliziertes Gericht, was auch gut in den Advent oder zu Weihnachten passt.   Es ist wirklich die einfachste Art Entenkeule

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Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch

Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch

Diesen leckeren Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch hast du in 45-55 Minuten auf den Tisch gezaubert! Damit der Auflauf nicht zu lange im Ofen braucht, brate ich das Hackfleisch einige Minuten in der Pfanne an. In der Zwischenzeit kannst du die Kartoffeln schälen, Kohlrabi putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Ich schneide sie von

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Schweinefilet mit Pfifferlingen

Schweinefilet Rezept mit Pfifferlingen

Dieses leckere Schweinefilet Rezept mit frischen Pfifferlingen gehört zu den Lieblingsgerichten von meinem Mann! Er liebt im Herbst die leckeren saftigen Schweinelendchen mit Pilzen und ganz besonders mit frischen Pfifferlingen. Heute habe ich einen Korb mit sehr schönen frischen Pfifferlingen auf dem Markt bekommen. So gab es nach längerem Mal wieder ein schönes saftiges Schweinefilet

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Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffel und Schinken

Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffel

Diesen leckeren, Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln und gekochtem Schinken habt ihr in 45-60 Minuten auf den Tisch gezaubert. Damit der Auflauf schnell gart blanchiere ich die Blumenkohl, Brokkoli Röschen und die Kartoffelscheiben 6-8 Minuten in kochendem Salzwasser und schrecke sie dann unter sehr kaltem Wasser ab. Dadurch dass ich das Gemüse blanchiere, garen die

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Gebackener Feta aus dem Ofen mit Tomaten

Gebackener Feta aus dem Ofen

Gebackener Feta ist ein super leckeres Low-Carb-Rezept und eine einfache, aber geniale Methode, um ein leckeres mediterranes Sommergericht zu zaubern. Der Ofen Feta mit Cherrytomaten, frischer Chili, Oliven, Kräutern und etwas Knoblauch schmeckt köstlich. Und ist ein echter Eiweißlieferant und sättigt und gesund. Der Feta-Käse hat eine cremige Textur nach dem Erhitzen und einen leicht

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Kikok Hähnchen Rezept Maishähnchen mediterran

Kikok Hähnchen Rezept Maishähnchen mediterran

Heute habe ich ein köstliches Hähnchen Rezept für ein mediterranes Kikok Hähnchen aus dem Ofen für dich. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und im Ofen geschmort, sodass du nicht viel Arbeit hast. Das zarte saftige Maishähnchen wird zusammen mit Kartoffeln, Tomaten, Fenchel und Kräutern im Backofen langsam gegart und entwickelt dabei ein unwiderstehliches Aroma. In

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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch überbacken mit Mozzarella

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch überbacken

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch in einer herzhaften Tomatensauce und Käse überbacken schmecken nicht nur im Sommer gut! Leckeres deftig gefülltes Gemüse gehört für mich zum absolutem Soulfood! Für das Rezept solltet ihr nicht zu große Zucchini nehmen, die kleineren schmecken mir zumindest immer besser. Da sie weniger Kerne haben und das Fruchtfleisch etwas fester ist.

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Perlhuhn Rezept mit Kartoffeln aus dem Ofen

Perlhuhn Rezept mit Drillingen aus dem Ofen

Dieses Perlhuhn Rezept mit einer würzigen Weißwein – Crème fraîche Soße musst Du unbedingt mal ausprobieren. Das leckere saftige Hühnchen wird mit Möhren, Schalotten und Staudensellerie angebraten und danach brät das Perlhuhn im Backofen weiter.  Ich lege gern ein paar kleine Drillinge dazu, so hat man ein wirklich sehr einfaches und leckeres Ofengericht. Was wenig

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Gefüllte Aubergine vegetarisch mit Tomate und Mozzarella

Gefüllte Auberginen vegetarisch mit Tomate & Mozzarella

Gefüllte Auberginen vegetarisch mit Tomate und Mozzarella. Dieses leckere Low Carb Gericht musst du mal probieren! Dieses einfache Rezept mit Auberginen macht kaum Arbeit, die Aubergine wird auf Hasselback Art ein geschnitten und wird das Auberginen-Gemüse mit den gehackten Kräutern und etwas Knoblauch gewürzt und gefüllt. Den Rest übernimmt dann dein Backofen. Dieses Auberginen Caprese

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