Omas Rezepte – einfach, ehrlich und voller Liebe
Rezepte von Oma sind mehr als nur Kochanleitungen – sie sind kleine Schätze, die Erinnerungen wecken und Herz und Seele wärmen. Für mich sind es diese traditionellen Gerichte, mit denen ich aufgewachsen bin – vom duftenden Sonntagskuchen bis zum wärmenden Eintopf, der nach Zuhause schmeckt.
In dieser Rezeptsammlung findest du meine liebsten Familienrezepte, die ich mit viel Liebe und Sorgfalt für dich aufgeschrieben habe. Viele dieser Klassiker stammen direkt aus Omas handgeschriebenem kleinen Rezeptbuch – ehrlich gekocht, ohne Schnickschnack und einfach super lecker.
Meine Großmutter war eine wunderbare Köchin und eine leidenschaftliche Bäckerin. Ihre Plätzchen und Kuchen sind bis heute bei uns in der Familie beliebt und werden von Generation zu Generation weitergegeben.
Stöbere durch meine Rezepte wie bei Oma – ob saftiger Apfelkuchen, klassische Wirsingrouladen, Königsberger Klopse oder luftige Quarkbällchen – und lass dich von der traditionellen Küche inspirieren. Diese Gerichte sind perfekt, für alle, die echte Hausmannskost lieben und gerne mit einfachen Zutaten etwas Köstliches zaubern.
Omas klassische Hühnersuppe kochen ist mit meinem Rezept ganz einfach! Der Suppenklassiker kommt mit nur sehr wenigen Zutaten aus. Und ist mit meiner Schritt-für-Schritt-Erklärung ganz einfach zu kochen, und schmeckt der ganzen Familie super lecker! Omas klassische Hühnersuppe wird mit einem Suppenhuhn gekocht, hilft eigentlich immer bei einer Grippe! Für eine leckere kräftige Hühnersuppe solltet ihr immer […]
Ihr Lieben, dieses westfälische Stielmus Rezept habe ich von meiner Oma. Der Stielmus auch Rübstiel oder Stengelmus genannt und im westfälischen Platt heißt es Streppmaut schmeckt super lecker. Meine Oma hat das Stielmus Gemüse immer ganz einfach mit Rindfleisch gekocht, mit Salz, Pfeffer und Fondor gewürzt und für den Geschmack noch 2 Mettwürstchen mitgekocht. Ihr
Einen leckeren herzhaften Wirsingeintopf mit Mettwurst liebe ich besonders im Winter. Früher wurde bei uns zu Hause, wenn es etwas mit Wirsing gab, immer zwei Gerichte daraus gekocht. Am ersten Tag gab es Wirsingrouladen von den großen grünen äußeren Blättern. Und am nächsten Tag gab es vom Rest des Kohlkopfs einen Wirsing-Eintopf wie bei Oma
Dieses saftig cremige Käsekuchen Rezept, ist ganz einfach zu backen. Omas Käsekuchen Rezept ist ein Klassiker und ganz einfach zu backen. Über die Jahre habe ich das Rezept etwas verändert. Ich nehme heute mehr Eier und auch etwas mehr Butter. Ich liebe Omas Käsekuchen und ihr findet auf dem Blog noch einige andere Käsekuchen Rezepte,
Die leckere Rindfleischsuppe mit Nudeleinlage ist ein absoluter Klassiker. Omas gute und kräftige Rindfleischsuppe kochen ist ganz einfach. Ihr solltet einen größeren Topf nehmen und diesen mit kaltem Wasser 3/4 füllen. Ich verwende gern nicht zu mageres Suppenfleisch und ein paar Knochen oder eine Beinscheibe. Wenn ich Markknochen, Sand oder kleine Rinderknochen beim Metzger bekomme,
Diesen köstlichen Aprikosen Schmandkuchen vom Blech wirst du lieben! Er ist ein super leckerer Kuchen auf die schnelle und eignet sich auch perfekt für Backanfänger. Dieser leckere Blechkuchen mit Schmand und Pudding ist in weniger als einer Stunde fertig und wird die ganze Familie begeistern. Ob mit Aprikosen, Mandarinen oder Kirschen ist das Schmandkuchen Blech
Das Sauerbraten einlegen nach Omas Rezept auf westfälischer Art ist ganz einfach! Du solltest für den Sauerbraten ein Stück Rindfleisch aus der Keule oder ein Stück Tafelspitz nehmen. Da das Rindfleisch durch das Einlegen in einer Essigbeize etwas schrumpft und weniger beim Schmoren wird, solltest Du beim Berechnen ruhig großzügig mit der Fleischmenge sein. Wenn es um
Sauerbraten einlegen Omas Rezept westfälische Art Read More »
Hackbraten aus dem Backofen, Omas leckeres Hackbraten Rezept mit einer knusprigen Kartoffelkruste schmeckt der ganzen Familie gut! In meiner Kindheit hat meine Oma den falschen Hasen mit hartgekochten Eiern gefüllt und dann im Ofen geschmort, den Braten gab es dann aufgeschnitten mit viel brauner Sauce und Kartoffelpüree. Meine Mutter hat den klassischen Hackbraten oft mit
Omas Schmand Mohnkuchen Rezept, mit geraspelten Äpfeln, Rosinen, Mandeln und gemahlenem Mohn auf einem knusprigen Mürbeteig, meine Familie liebt den leckeren saftigen Mohnkuchen. Mit diesem Rezept könnt ihr den leckeren Kuchen ganz einfach backen. Er schmeckt fantastisch und Ihr könnt ihn wirklich ganz leicht nach backen. Bei uns wird der Kuchen oft bei einem Kaffeetrinken
Dieser leckere klassische Steckrüben Eintopf ist etwas für kalte Wintertage, ich koche ihn heute noch ganz besonders gern, nach einem Rezept meiner Oma. Das leckere herzhafte Steckrübengemüse wird mit Kartoffeln, Rippchen und ein paar Möhren untereinander gekocht. Wenn du den Eintopf lieber vegetarisch magst, kann man ihn auch ganz einfach fleischlos zubereiten. Ich liebe diese alten
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