Kuchen, Torten & Gebäck – hier findest du meine besten Backrezepte aus über 10 Jahren Foodblog „Kochen aus Liebe“ mit inzwischen mehr als 175 erprobten Rezepten. Von einfachen Rührkuchen bis hin zu festlichen Torten ist alles dabei, was du für deine Küche brauchst.
Ich zeige dir gelingsichere Grundrezepte für Biskuitteig, Rührteig und Hefeteig sowie viele klassische und saisonale Kuchen, die ich seit Jahren für meine Familie backe. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und mit vielen praktischen Tipps versehen, damit dir jeder Kuchen zuverlässig gelingt.
Besonders beliebt sind meine traditionellen Familienrezepte wie Omas gedeckter Apfelkuchen vom Blech, saftiger Zwetschgen und Pflaumenkuchen mit Streuseln oder mein klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding. Auch meine Käsekuchen, schnellen Blechkuchen und Rhabarberkuchen mit Streuseln, Schmand oder Baiser gehören zu den meistgebackenen Rezepten auf dem Blog.
Für besondere Anlässe findest du hier auch festliche Torten wie meine Eierlikörtorte mit Nussboden, die Nougattorte mit Giotto oder fruchtige Sommertorten wie die Mango-Frischkäsetorte mit Fruchtspiegel. Sehr beliebt sind außerdem meine schnellen Kühlschranktorten wie die Philadelphia-Torte oder meine einfache Windbeuteltorte mit Himbeeren.
Viele meiner Rezepte haben sich über Jahre bewährt und wurden sogar im Fernsehen, unter anderem beim WDR, gebacken – wie mein Fantakuchen mit Erdbeeren und Schmand oder Omas Pflaumenkuchen mit Streuseln.
Ob schnelle Kuchen für das Wochenende, klassische Gugelhupf-Rezepte, Hefegebäck oder Weihnachtsplätzchen – hier findest du für jede Jahreszeit und jeden Anlass das passende Rezept.
Alle Backrezepte sind mehrfach erprobt, verständlich erklärt und perfekt für Anfänger und Familienküche geeignet – so gelingt dir jeder Kuchen ganz einfach zu Hause.
Dieses Blaubeer Muffin Rezept begleitet mich nun schon seit über 30 Jahren und es ist bis heute eines der Lieblingsrezepte meiner Familie. Die herrlich fluffigen Muffins mit fruchtigen Blaubeeren sind im Handumdrehen gebacken und schmecken einfach himmlisch ob zum Nachmittagskaffee, fürs Picknick, zum Kindergeburtstag oder als süßer Snack zwischendurch. Besonders schön: Die Muffins bleiben auch […]
Schwäbischer Johannisbeerkuchen mit Baiser – Omas Träubleskuchen Suchst du einen Springform Kuchen, bei dem süß und sauer perfekt aufeinander abgestimmt sind? Dann ist dieser schwäbische Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube und Haselnüssen, im schwäbischen auch liebevoll Träubleskuchen genannt, genau der Richtige für dich! Die feine Säure der frischen roten Johannisbeeren verbindet sich wunderbar mit dem zarten süßen
Fantakuchen mit Erdbeeren vom Blech, wenn Du ein Fan von klassischen Kuchen bist, wirst Du dieses Rezept für Fantakuchen lieben. Der köstliche und einfach zuzubereitende Kuchen ist perfekt für jeden Anlass, egal ob es sich um einen Geburtstag, ein Familientreffen oder einfach um einen leckeren Blechkuchen zum Wochenende handelt. Mit diesem einfachen Fantakuchen Rezept bin ich
Fantakuchen Rezept vom Blech mit Schmand & Erdbeeren Read More »
Französische Birnentarte mit Walnüssen, ein herbstlicher Kuchentraum! Hallo ihr Lieben, heute habe ich eins meiner liebsten Birnen Tarte Rezepte für Euch. Diese leckere französische Tarte wird mit einem Mürbeteig-Gitter und karamellisierten Walnüssen gebacken. Meine Familie liebt süße und herzhafte Quiche und Tartes. Für die leckere Tarte nehme ich sehr gern reife Williams Birnen oder Abate
Erdbeerkuchen mit Pudding und lockerem Biskuitboden – ein sommerlicher Klassiker Erdbeerkuchen mit Pudding und einem fluffigen Biskuitboden steht bei meiner Familie in der Liste der sommerlichen Lieblingskuchen ganz weit oben! Egal ob man nun einen Erdbeerkuchen vom Blech oder einer Springform backt, er ist ein echter Klassiker, schmeckt super lecker und kommt immer gut an!
Diesen leckeren Mürbeteig Kuchen mit Nektarinen musst du unbedingt mal probieren! Für dieses einfache Kuchen-Rezept brauchst du keine Form, es reicht ein Backblech und Backpapier. Mein schneller Nektarinen Kuchen mit Mürbeteig ist in 60 Minuten zubereitet. Besonders praktisch: Du brauchst keine Springform – einfach Backpapier aufs Blech, Teig ausrollen, Früchte drauf und ab in den
Das einfache Biskuitrolle Grundrezept für eine leckere Biskuitroulade ist gelingsicher und schnell gebacken. Mit dem Rezept kannst du eine leckere Erdbeer-Biskuitrolle, Zitronenrolle oder auch eine leckere Biskuitroulade mit gemischten Beerenfrüchten backen. Für den Biskuitteig brauchst du nur 3 Zutaten, Mehl, Ei, Zucker und etwas Backaroma. Nach dem Backen kannst du den fluffigen Biskuitboden ganz nach
Omas Hefe-Nusszopf unser traditionelles Familienrezept Omas bestes Nusszopf Rezept, der leckere saftige Nusszopf wird mit einem Hefeteig, der mit einer Nussfüllung gefüllt und geflochten, wird gebacken. Dieser leckere, hübsche Zopf schmeckt der ganzen Familie sehr gut. Mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung wird es dir gelingen, diesen schönen Zopf zu backen! Ein Hefe-Nusszopf ist für mich ein echtes
Quark Hasen aus Quark-Öl-Teig, einfaches Ostergebäck für die ganze Familie Quark Hasen aus Quark-Öl-Teig sind für mich untrennbar mit Ostern verbunden.Jedes Jahr stehen sie bei uns frisch gebacken auf dem Frühstückstisch, neben bunten Eiern, Butter und Marmelade. Emil, Mats und Lasse lieben die kleinen Häschen ganz besonders und helfen mir mit großer Begeisterung beim Ausstechen
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