Kuchen, Torten & Gebäck – hier findest du meine besten Backrezepte aus über 10 Jahren Foodblog „Kochen aus Liebe“ mit inzwischen mehr als 175 erprobten Rezepten. Von einfachen Rührkuchen bis hin zu festlichen Torten ist alles dabei, was du für deine Küche brauchst.
Ich zeige dir gelingsichere Grundrezepte für Biskuitteig, Rührteig und Hefeteig sowie viele klassische und saisonale Kuchen, die ich seit Jahren für meine Familie backe. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und mit vielen praktischen Tipps versehen, damit dir jeder Kuchen zuverlässig gelingt.
Besonders beliebt sind meine traditionellen Familienrezepte wie Omas gedeckter Apfelkuchen vom Blech, saftiger Zwetschgen und Pflaumenkuchen mit Streuseln oder mein klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding. Auch meine Käsekuchen, schnellen Blechkuchen und Rhabarberkuchen mit Streuseln, Schmand oder Baiser gehören zu den meistgebackenen Rezepten auf dem Blog.
Für besondere Anlässe findest du hier auch festliche Torten wie meine Eierlikörtorte mit Nussboden, die Nougattorte mit Giotto oder fruchtige Sommertorten wie die Mango-Frischkäsetorte mit Fruchtspiegel. Sehr beliebt sind außerdem meine schnellen Kühlschranktorten wie die Philadelphia-Torte oder meine einfache Windbeuteltorte mit Himbeeren.
Viele meiner Rezepte haben sich über Jahre bewährt und wurden sogar im Fernsehen, unter anderem beim WDR, gebacken – wie mein Fantakuchen mit Erdbeeren und Schmand oder Omas Pflaumenkuchen mit Streuseln.
Ob schnelle Kuchen für das Wochenende, klassische Gugelhupf-Rezepte, Hefegebäck oder Weihnachtsplätzchen – hier findest du für jede Jahreszeit und jeden Anlass das passende Rezept.
Alle Backrezepte sind mehrfach erprobt, verständlich erklärt und perfekt für Anfänger und Familienküche geeignet – so gelingt dir jeder Kuchen ganz einfach zu Hause.
Omas Eierlikörtorte mit Nussboden und fruchtigen Kirschen ist eine dieser Torten, die einfach immer gut ankommen, nicht nur zu Ostern, sondern das ganze Jahr über schmeckt sie super lecker! Der fluffige, nussige Biskuitboden, die fruchtige Kirschschicht und die feine Eierlikör-Sahne verbinden sich zu einem leckerem zeitlosen Tortenklassiker, der auf jeder Kaffeetafel für leuchtende Augen sorgt. […]
Nuss Nougat Torte mit Buttercreme, ein leckerer herbstlicher Kuchentraum für alle die Nuss-Nougat lieben Nuss Nougat Torte mit Buttercreme: Eine köstliche Schokoladentorte zum Verlieben. Liebst Du Schokolade und Nüsse? Dann wirst Du diese Nougat-Torte mit Buttercreme lieben! Diese köstliche Torte besteht aus einem nussigen Teigboden, einer cremigen Nougat-Buttercreme und fruchtigen Preiselbeeren. In meinem Beitrag erfährst
Omas Spritzgebäck Rezept wird jedes Jahr wieder hervorgeholt und klassisch mit dem Fleischwolf zubereitet. Bei uns dürfen diese leckeren Weihnachtsplätzchen im Advent nicht fehlen und die Zubereitung ist ganz einfach! Dieses leckere Gebäck aus einem Mürbeteig lösen bei mir sofort Kindheitserinnerungen aus! Omas Spritzgebäck gilt immer noch als das traditionelle Weihnachtsgebäck in unserer Familie. Omas
Weihnachtliche weiße Schokosahnetorte mit Preiselbeeren – einfach, festlich & himmlisch cremig Diese einfache weihnachtliche Schokosahnetorte mit Preiselbeeren ist ein echter Hingucker auf jeder Festtafel. Die leckere Schokoladentorte mit saftigen Schokoladenböden wird mit einer cremigen weißen Schokoladen-Sahne, Frischkäse und fruchtigem Preiselbeerkompott geschichtet. Durch die Kombination aus dunklem Boden, heller Creme und der roten Fruchtschicht sieht sie
Omas Husarenkrapfen Rezept – Engelsaugen Plätzchen wie früher Omas Husarenkrapfen, in vielen Regionen auch Engelsaugen genannt, gehören zu den beliebtesten Klassikern in der Weihnachtsbäckerei. Die himmlisch zarten Mürbeteigplätzchen mit gemahlenen Haselnüssen und einem fruchtigen Klecks Himbeergelee in der Mitte sind bei uns seit Generationen ein fester Bestandteil unserer Weihnachtsbäckerei. Schon als Kind habe ich diese
Heute teile ich mit Euch ein ganz besonderes Familienrezept: Omas saftiger Mohn Käsekuchen mit Mürbeteigboden. Dieser Kuchen vereint alles, was ein guter Käsekuchen braucht, eine leckere cremige Quarkcreme und eine aromatische Mohnschicht auf einem knusprig buttrigen Mürbeteigboden. Mein Kuchen ist wunderbar saftig, ausgewogen süß und gelingt auch mit wenig Aufwand. Für die Mohnschicht verwende ich
Omas saftiger Stollen-Gugelhupf, schneller Weihnachtsstollen aus der Form Dieser saftige Stollen Gugelhupf ist die perfekte Alternative zum klassischen Stollen und gelingt ganz ohne lange Gehzeit! Der feine Rührteig wird mit Trockenhefe, Backpulver, Butter, Mandeln, kandierten Früchten und einem Hauch Bittermandelöl gebacken, das sorgt für ein herrlich weihnachtliches Aroma mit leichtem Marzipan Geschmack. Das Besondere an
Für das schwäbische Bärentatzen Rezept nehme ich eine Model aus Buchenholz. Denn nur in der Model geformt, sind es echte Bärentatzen Plätzchen. Die Weihnachtszeit ist die perfekte Zeit, um köstliche Leckereien zu backen, die Weihnachtsstimmung, Wärme und Freude in unsere Herzen bringen. Und was gibt es Schöneres als ein großes Blech original schwäbischer Bärentatzen? Dieses
Bärentatzen Rezept original schwäbisch mit Model Read More »
Saftiges Osterlämmchen mit Eierlikör nach Omas Rezept Heute habe ich ein einfaches und leckeres Rezept, für ein saftiges Osterlamm mit Eierlikör für Euch. Ein Osterlamm backen hat bei uns jedes Jahr Tradition in der Familie. Das Lämmchen wird aus einem Rührteig, in den etwas Eierlikör kommt, gebacken. Der Rührteig macht durch den Eierlikör das Lämmchen
Omas saftiger versunkener Apfelkuchen – ein Stück Kindheit Dieser einfache und unglaublich leckere saftige Apfelkuchen ist für mich viel mehr als nur ein Rezept, er ist ein Stück meiner Kindheit. Als kleines Mädchen habe ich diesen versunkenen Apfelkuchen fast jedes Wochenende gemeinsam mit meiner Oma gebacken. Ich durfte immer beim Apfelschälen helfen und den Teig
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von hCaptcha laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr Informationen