Rezeptverzeichnis

Omas Rezept für Fleischsalat

Omas Fleischsalat Rezept klassisch, cremig, einfach selbst gemacht Fleischsalat gehört für mich seit meiner Kindheit ganz selbstverständlich zum Osterbrunch dazu. Schon meine Oma hat ihn morgens frisch zubereitet, während wir Kinder ungeduldig auf die noch...

Struwen westfälische Hefepfannkuchen

Westfälische Struwen wie von Oma – Traditionelles Karfreitagsrezept aus dem Münsterland Es gibt Rezepte, die sind mehr als nur ein Mittagessen. Sie sind Erinnerung. Duft. Kindheit. Und bei uns in Westfalen gehören westfälische Struwen einfach...

Frankfurter grüne Sauce Rezept

Frankfurter Grüne Soße, klassisches Rezept mit frischen Kräutern, Kartoffeln & Eiern Die Frankfurter Grüne Sauce ist für mich viel mehr als nur eine Kräutersoße. Sie gehört zum Frühling einfach dazu. Sobald die ersten frischen Kräuter...

Maultaschen Pfanne Rezept mit Ei

Gebratene Maultaschen mit Ei und Zwiebeln, schnelles schwäbisches Familiengericht aus der Pfanne in 20 Minuten Gebratene Maultaschen gehören für mich schon seit vielen Jahren zu diesen einfachen Gerichten, die einfach immer gehen. Wenn die Zeit...

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Wie du ganz einfach mit meinem Käsespätzle Rezept die besten Kässpatzen selber machst! Leckere, cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Von gestern habe ich noch eine große Portion Spätzle übrig und ein paar...

Omas Quarkbällchen Rezept

Omas Quarkbällchen wie vom Bäcker – fluffiges Fettgebäck selber machen | perfekt für Karneval & Fasching Luftige Quarkbällchen Rezept: Omas bestes Rezept für Quarkbällchen, super fluffig und lecker. Die kleinen Bällchen sind ein sehr beliebtes...

Blumenkohl Curry mit Kokosmilch

Blumenkohl Curry mit Kokosmilch, einfaches veganes Aloo Gobi mit Gemüse Dieses vegane Blumenkohl Curry mit Kokosmilch gehört seit vielen Jahren zu meinen liebsten Feierabendgerichten. Es ist wunderbar cremig, angenehm würzig und dabei erstaunlich leicht. Eine...

Zimtkuchen mit Apfel vom Blech

Einfaches Rezept für saftigen Apfel Zimtkuchen mit Rührteig Dieser saftige Zimtkuchen mit Apfel vom Blech ist bei uns ein echter Familienliebling. Besonders meine Enkel Emil, Mats und Lasse lieben ihn, vermutlich, weil er so wunderbar...

Kartoffelgratin Rezept einfach

Klassisches Kartoffelgratin Rezept einfach & cremig, mit und ohne Käse (Gratin Dauphinois) Dieses einfache klassische Kartoffelgratin Rezept musst Du mal probieren! Mein klassisches Kartoffelgratin aus dem Ofen gehört zu den Gerichten, die wir immer wieder...

Baiser Rezept – Meringen selbst machen

Kirsch Spekulatius Kuchen vom Blech

Spekulatius Kuchen mit Kirschen und Quark, weihnachtlicher Blechkuchen mit Schokoboden In der Adventszeit gehört dieser Spekulatius Kuchen mit Kirschen und Quark einfach dazu! Der weihnachtliche Duft nach Gewürzen, Zimt und Vanille erinnert mich jedes Jahr...

Weihnachtsgans Rezept gefüllt mit Apfel und Beifuß

Klassische Weihnachtsgans mit Apfel & Beifuß – Omas Rezept für eine saftige Gans aus dem Ofen Hallo ihr Lieben, nun sind es nur noch ein paar Tage bis Weihnachten, und bevor bei euch das große...

Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel – einfaches 2 Zutaten Fingerfood in 15 Minuten (Pfanne, Ofen & Airfryer) Datteln im Speckmantel gehören für mich seit vielen Jahren zu den Klassikern auf jedem Fingerfood-Buffet. Als Foodbloggerin und leidenschaftliche Hobbyköchin...

Florentiner Rezept ganz einfach

Knusprige Florentiner Plätzchen – himmlisch lecker & einfach! Florentiner Plätzchen wie vom Konditor – knusprig, karamellig & einfach selbst gemacht! Heute habe ich ein einfaches Florentiner Rezept für Euch, leckere knusprige Weihnachtsplätzchen wie bei Oma....

Herzhafter Rouladentopf Landfrauen Art

Mamas einfacher Rouladentopf mit Rindfleisch nach Landfrauen Art mit Speck, Zwiebel und Gurke ohne Fertigsoßen. Wenn du gerne klassische Rinderrouladen magst, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich. Den super leckeren und deftigen Rouladentopf...

Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer

Cremige Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer & Kokosmilch vegan, einfach, aromatisch & wärmend Diese cremige Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch gehört bei uns im Herbst einfach dazu, sie ist wunderbar aromatisch, leicht scharf und durch...

Belgische Waffeln Rezept

Belgische Waffeln außen knusprig, innen fluffig weich Am Wochenende habe ich mit meinen Enkeln Emil und Mats wieder Waffeln gebacken, das ist bei uns in der Familie schon eine Tradition nach einem langen Herbstspaziergang. Wir...

Nutella Muffin mit Streuseln

Saftige Nutella Muffin mit Streuseln, einfach & unwiderstehlich lecker! Diese leckeren Nutella Muffins mit Streuseln sind ein echtes Highlight für alle, die Schokolade und Nuss-Nougat lieben! Das Rezept habe ich nach unserem Frankreich-Urlaub entwickelt, wo...

Kürbis aus dem Ofen mit Feta

Herbstliches Kürbis Ofen Gemüse mit Feta und buntem Gemüse vom Blech Bunt, gesund und voller Geschmack, mein leckeres herbstliches Kürbis Ofen Gemüse mit Feta gehört zu meinen liebsten Gerichten im goldenen Herbst. Wenn die Tage...

Laugenstangen Rezept überbacken mit Käse

Überbackene Laugenstangen, schnelles Fingerfood mit Schmand, Käse & Speck Schnelles Fingerfood, mit meinem Laugenstangen Rezept kannst du ganz einfach und schnell TK Laugenstangen überbacken. Laugengebäck gehört für viele zum Alltag, ob zum Frühstück, als Pausensnack...

Herzhafte Lauch Quiche mit Speck

Französische Lauch Quiche mit Speck – einfaches, herzhaftes Quiche Rezept wie in Frankreich Wenn du herzhafte französische Küche liebst, wirst du meine Lauch Quiche mit Speck bestimmt genauso mögen wie wir! Diese klassische Quiche aux...

Caesar Salat mit original Dressing

Caesar Salat Rezept mit Hähnchen, Parmesan, Croûtons und seinem leckerem original Caesar Salad Dressing. Ich liebe diesen leckeren amerikanischen Salat schon, seit ich denken kann. Er ist einfach perfekt, er ist frisch und knusprig, cremig und...

Kaiserschmarrn Rezept klassisch

Kaiserschmarrn ist eine klassische süße Mehlspeise aus Österreich, den nicht nur Kinder lieben. Mit meinem einfachen Kaiserschmarrn Rezept kannst du mit dem Pfannkuchenteig einen leckeren fluffigen Kaiserschmarrn in der Pfanne braten. In meinem Rezept zeige...

Gedeckter Apfelkuchen vom Blech

Omas leckerer gedeckter Apfelkuchen vom Blech mit Zuckerguss ist ein absoluter Kuchen-Klassiker aus meiner Kindheit und darf, sobald die ersten Blätter von den Bäumen fallen und es herbstlich wird, nicht fehlen. Der leckere Landfrauen Kuchen...

Saftiger Haselnusskuchen mit Schoko Glasur

Ein herrlich saftiger Haselnusskuchen mit Schokoladenglasur gehört für mich im Herbst und Winter einfach dazu. Der Duft von frisch gemahlenen Haselnüssen erfüllt die Küche und erinnert mich an gemütliche Nachmittage bei einer Tasse Kaffee oder...

Omas saftiges Hirschgulasch Rezept mit Rotwein

Omas Hirschgulasch Rezept, saftig, zart & mit kräftiger Wildsauce Omas saftiges Hirschgulasch Rezept gehört für mich zu den absoluten Klassikern der Herbst- und Winterküche. Schon meine Oma hat dieses Gericht oft an Sonntagen zubereitet, wenn...

Einfaches Rezept für Kürbiskuchen

Omas einfaches Rezept für Kürbiskuchen mit Mandeln Omis weltbester Kürbiskuchen mit Mandeln ist ein altes Familienrezept und wird bei uns jedes Jahr im Herbst gebacken. Ich kombiniere fein geraspelten Hokkaido-Kürbis mit Kürbispüree, was den Kuchen...

Blue Gin Tonic Rezept

Blue Gin Tonic fruchtig, farbenfroh & ein Hauch Karibik im Glas Der klassische Gin Tonic hat eine sehr lange Geschichte: Im 19. Jahrhundert wurde er in Britisch-Indien getrunken, man hat damals die bittere Chinin-Medizin gegen...

Herbstliche Quiche mit Pilzen Champignon Tarte

Quiche mit Pilzen, Speck und würzigem Käse – herbstlich, deftig und wunderbar aromatisch Der Herbst ist die Zeit für deftige Speisen und köstliche Komfortgerichte. Diese Quiche mit Pilzen kombiniert mit Schinken-Speck, und einen kräftigen Bergkäse wie...

Rezept für Zwetschgenkuchen vom Blech

Omas Zwetschgenkuchen vom Blech mein Familienklassiker mit Tradition Dieses Rezept liegt mir besonders am Herzen, denn Zwetschgenkuchen vom Blech war der absolute Lieblingskuchen meines Vaters. Wenn im Spätsommer die ersten Zwetschgen am Baum reif waren,...

Schnelle Tomatensuppe aus frischen Tomaten

Hast du Lust auf eine leckere, schnelle Tomatensuppe? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag zeige ich dir das beste Rezept für eine köstliche Tomatensuppe, die du ganz unkompliziert mit frischen Cherrytomaten und...

Gurkensalat mit Sahne wie von Oma

Gurkensalat wie bei Oma mit Sahne und frischem Dill Dieser Gurkensalat mit Sahne nach Omas Rezept ist ein echter Klassiker der deutschen Küche und weckt Kindheitserinnerungen. Schon meine Oma hat den cremigen Salat mit frischem...

Käsekuchen mit Streuseln

Käsekuchen mit Streuseln – Omas Rezeptklassiker neu entdeckt Es wird Zeit für ein weiteres himmlisches Käsekuchen-Rezept, das euch garantiert, begeistern wird! Dieser cremige Käsekuchen mit knusprigen Streuseln gehört zu den absoluten Klassikern der Landfrauenküche und...

Schwäbischer Wurstsalat mit Käse

Wurstsalat ist eine leckere Spezialität aus der Schweiz und Süddeutschland. Schwäbischer Wurstsalat mit Käse ist ein leckerer herzhafter Salat mit Cervelat, oder Lyoner-Wurst und Emmentaler-Käse. Die Käse und Wurstreifen werden mit einem Essig Öl Dressing...

Omas Pflaumenkuchen mit Streusel Rezept

Omas köstlicher Pflaumenkuchen mit Streuseln ist nicht nur ein Gewinner in einem WDR Backduell, sondern auch ein Sieger in unseren Herzen. Omas traditionsreiches Rezept für diesen saftigen Kuchen mit knusprigen Streuseln bringt uns den süßen...

Kuchen mit Baileys

Omas saftiger Baileys® Kuchen mit und ohne Alkohol Dieser super saftige Rührkuchen ist ein Familienrezept meiner Oma, das ich ein wenig abgewandelt habe, mit Baileys®. Natürlich kannst du den Kuchen auch kinderfreundlich ohne Alkohol backen,...

Windbeuteltorte mit Himbeeren einfaches Rezept

Ihr lieben diese schnelle Windbeuteltorte mit Himbeeren ist ein echter Klassiker und das einfache Rezept ist dank der kleinen TK Windbeutel super schnell zubereitet. Die leckere, cremige Beerentorte ist die perfekte Sommertorte und ein echter...

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch überbacken

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch aus dem Ofen herzhaft, mediterran & wunderbar aromatisch Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch in einer fruchtigen Tomatensauce und mit Käse überbacken gehören für mich zu den absoluten Klassikern der mediterranen Küche. Dieses...

Omas Aprikosenkuchen mit Rührteig

Omas saftiger Aprikosenkuchen vom Blech mit frischen Aprikosen und Rührteig schmeckt himmlisch lecker! Ich backe den fluffig lockeren Kuchen am liebsten mit frischen Aprikosen im Backrahmen oder einem kleinen Blech. Für diesen wirklich einfachen Marillenkuchen...

Pesto alla Genovese Rezept

Pesto alla Genovese gehört zu den bekanntesten Klassikern der italienischen Küche und ist aus der mediterranen Familienküche nicht wegzudenken. Dieses aromatische leckere Basilikum Pesto wird traditionell im Mörser zubereitet, gelingt aber auch ganz einfach im...

Bulgursalat Rezept mit Feta

Das leckere schnelle Bulgursalat Rezept mit Feta musst du unbedingt probieren. Der einfache türkische Bulgursalat (Kisir) wird mit Weizenschrot und viel gesundem Gemüse zubereitet. In den leckeren sommerlichen Getreide-Salat kommt Paprika, Gurke, Tomate, rote Zwiebel...

Bruschetta mit Feigen und Parmaschinken

So einfach, so lecker: Bruschetta mit Schinken, frischen Feigen und Ziegenkäse, dieses leckere Bruschetta mit Feigen, Parmaschinken, gratiniertem Ziegenkäse, Thymian und Rucola ist super schnell fertig und ich liebe es zum Aperitif oder als kleine...

Pikant süßes Tomatenmarmelade Rezept

Diese Tomatenmarmelade ist ein echter Geheimtipp, sie schmeckt fantastisch, überrascht mit ihrem intensiven Aroma und ist vielseitig einsetzbar. Leider wird sie bei Google noch viel zu selten gefunden, dabei gehört sie zu den besten Marmeladen,...

Sauce béarnaise Rezept

Sauce Béarnaise – klassisch französisch mit frischem Estragon Die Sauce béarnaise ist eine der bekanntesten französischen Buttersaucen und ein echter Klassiker der gehobenen Küche. Die leckere Bearnaise Sauce passt perfekt zu Steak, Fisch, Spargel oder...

Der beste Melonensalat mit Feta

Sommerlicher Melonensalat mit Feta – frisch, würzig und in 20 Minuten fertig Diesen erfrischenden Melonensalat mit Feta musst du unbedingt probieren! Er ist in weniger als 20 Minuten zubereitet und bringt mit seiner fruchtig würzigen...

Hähnchenbrust im Ofen überbacken Caprese

Saftige Hähnchenbrust Caprese – mediterranes Ofengericht mit Tomaten und Mozzarella Hähnchenbrust aus dem Ofen, dieses einfache Rezept wirst du lieben! Das Ofen-Hähnchen Caprese mit Tomaten, Mozzarella & Basilikum Pesto ist so einfach, saftig und lecker!...

Omas Spargelsuppe aus Schalen

Omas Spargelsuppe aus Spargelschalen, klassisches Frühlingsrezept wie früher Omas Spargelsuppe aus Schalen ist für mich ein echtes Stück Kindheit und ein wunderbares Beispiel dafür, wie früher gekocht wurde: sparsam, durchdacht und voller Geschmack. In der...

Rhabarberkuchen mit Schmand und Streusel

Saftiger Rhabarberkuchen mit Schmand – Omas Frühlingsklassiker mit knusprigen Streuseln Wenn im Frühjahr die ersten Rhabarberstangen im Garten reif sind, beginnt für mich die Kuchenzeit. Meine Oma hat jedes Jahr sehnsüchtig darauf gewartet, den ersten...

Souvlaki Rezept griechische Fleischspieße

Souvlaki Rezept – Griechische Fleischspieße einfach selber machen. Diese leckeren Souvlaki Spieße müsst ihr unbedingt mal ausprobieren! Ich liebe die saftigen, würzigen griechischen Fleischspieße, die direkt vom Grill oder aus der Pfanne herrlich aromatisch schmecken....

Erdbeerboden mit Pudding

Dieses einfache Erdbeer-Kuchen Rezept für einen leckeren Erdbeerboden mit Pudding und Mürbeteigboden musst du mal probieren. Meinen schneller Erdbeerkuchen zauberst du in 60 Minuten und brauchst auch nicht viele Zutaten. Erdbeeren, Mehl, Zucker, Ei, Milch...

Omas Spanferkelrollbraten Rezept mit Malzbier-Sauce

Omas Spanferkelrollbraten Rezept mit einer würzigen Malzbier-Sauce musst du unbedingt mal probieren. Einen saftigen Spanferkelrollbraten zubereiten im Backofen ist mit meinem Rezept ganz einfach. Da ein Spanferkel sehr klein ist, wird sehr oft der Rollbraten...

Kabeljau Rezept mit Senfsauce

Klassisches Kabeljau Rezept, der leckere saftige Kabeljau mit einer Senfsauce ist ganz einfach zuzubereiten. Senfsoße zu Fisch passt perfekt zusammen. Statt des Kabeljaufilet kannst du mein einfaches Rezept auch mit Skrei, Seelachs oder Dorschfilet zubereiten....

Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren

Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Erdbeeren, Rucola, Parmesan und Hähnchenbrust ihr Lieben ist ein super leckerer leichter Frühlingssalat. Diesen fruchtigen Salat essen wir als leichtes Mittag oder Abendessen immer wieder super sehr gern. Für den Salat...

Spargelschnitzel mit Sauce béarnaise

Das Spargelschnitzel ist ein echter Klassiker und darf in der Spargelsaison im Frühjahr nicht fehlen. Damit dein Schnitzel mit Spargel auch ein echter Genuss ist, solltest du Schnitzel aus dem Schweinerücken ein Schmetterlingssteak wählen. Denn...

Grüner Spargel braten, so einfach gehts

Grüner Spargel braten, so einfach geht’s, frischen grünen Spargel in der Pfanne zu braten, mit meinem einfachen Spargelrezept zauberst du in nur 15 Minuten einen leckeren grünen gebraten Spargel mit Parmesan auf den Tisch. Der...